[生活] “薰拉丝”美味

“薰拉丝（蟾蜍）”本是上海青浦、金山一带的特产名吃，由癞蛤蟆（东方大蟾蜍）加工成的一种熟食。在当地的食用历史悠久，如在枫泾将其排在仅次于丁蹄、豆腐干、状元糕、黄酒等枫泾四宝的名优土特产。

近些年来随着朱家角、枫泾等地的旅游业发展，薰拉丝因其味道鲜美，号称滋补、清火，逐渐被越来越多的食客接受并向其它地区扩散。不光局限于零散店铺和私人加工，甚至登堂入室进入到一些连锁熟食店甚至大超市。不仅局限于上海郊区，甚至开始蔓延到江苏、浙江、广东等地区。