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【转播】橙子蛋糕制作中……照片已添加

14:50

正准备出去买面粉(家里只有淀粉)、牛奶(家里没有纯牛奶)、鸡蛋(家里的鸡蛋太贵了,妈妈不给我浪费)。

橙子家里有了就不用考虑去买了

正在计算要买多少东西的时候悲剧地发现钱包只剩人民币六块六毛钱,美元一元,妈妈又早早地跑出去了,看了看银行卡,望望楼下,嗯,银行太远了,还是等妈妈回来问她拿钱吧。


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18:05

开始摆碗筷准备吃饭,预计出门买东西的时间是40分钟后。


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19:10

出门买材料

19:50

买材料归来


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19:55

开始弄鸡蛋,照片之后再上。

4枚鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,往蛋清里加一点点的盐帮助起泡,死命打蛋清,出现气泡时加一勺糖,接着继续打,打到发粘了再加一勺糖,继续打。



20:25

手好酸……第一勺糖放入……




20:50

第二勺糖放入……

21:05

总算全变成泡沫了,接下来是打碎泡泡变成接近奶油状的物质……


(手工打蛋清技巧提示:血的教训啊,记得是把空气往蛋清里压,不然就和我一样白白浪费了大量的时间和体力)


21:20

倒到另一个盆里一看:底下居然还有三分之一的蛋清没变成泡泡……继续打……



22:15

开始切橙子





22:25
将蛋黄、面粉、牛奶混合成糊糊,倒入蛋清中继续混合成超级糊糊。




22:45
橙子碎片搅拌搅拌就扔进电压力锅





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最终成品——




可惜受热不均匀粘锅底了,挖出来后严重变形,味道还可以

[ 本帖最后由 拿黄瓜敲桌子 于 2009-12-26 00:22 编辑 ]
五十六个万花,五十六枝笔,五十六个利针一起捅你菊花,五十六个乱撒,汇成一句话,我擦OT尼玛水T秀秀求拉!

想吃。

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原帖由 NEIBOY 于 2010-11-5 22:31 发表
当年的黄瓜挺正常的,,如今...



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那啥,我以前做过,看的电饭锅做蛋糕指南
一步步跟着做的
结果做成了。。。那种。。。
很厚、很实的压缩蛋糕
懂么,压缩蛋糕
就是吃一小块就撑一天的那种

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当年的黄瓜挺正常的,,如今...

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原帖由 々风妖々 于 2009-12-25 15:20 发表
做蛋糕麻烦...很麻烦....相对的,做面包简单多了..




同感

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。。成品像摆了一年的粥
Aux grandes âmes, les grands challenges.

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加精了,恭喜XD
世の中に不満があるなら自分を変えろ。 それが嫌なら目と耳を閉じ、口をつぐんで孤独に暮らせ

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我要吃

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原帖由 英勇少女 于 2009-12-26 02:06 发表
啊,是橙子皮?好吃吗?

橙子皮大好,很香
五十六个万花,五十六枝笔,五十六个利针一起捅你菊花,五十六个乱撒,汇成一句话,我擦OT尼玛水T秀秀求拉!

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啊,是橙子皮?好吃吗?



吟游风 幕天席地 歌空歌海歌万里

论英雄 风生水起 斋天位现无人敌

惊世姿 武中无相 锦绣成灰千秋洗

平生事 绝艳惊才 繁华过眼开一季

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什么叫GJ?

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明天当早餐
五十六个万花,五十六枝笔,五十六个利针一起捅你菊花,五十六个乱撒,汇成一句话,我擦OT尼玛水T秀秀求拉!

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真天才

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水区的第一个精华啊

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