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论坛元老

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发表于 2005-10-1 11:15 | 只看该作者

咖喱糯米烧卖

馅料:
首先，准备面团，普通面粉加开水和成烫面团，不要太软，放在一旁醒着。　
准备蒸好的糯米饭，锅里倒少许橄榄油（用猪油味道更好，但怕胖），炒一下

黄花菜丝泡开，切成末。　
水发冬菇切末。　
火腿（金华火腿或烟肉）末

把配料倒入锅中,和糯米饭炒在一起，放入一些鸡精

加2勺咖喱粉,喜欢咖喱，所以就加的多。反复炒匀

最后，放入适量青豆　

烧卖皮:
把面揪成剂子，用细擀杖擀成有荷叶边的面皮。　
方法是，先擀成圆型，然后把擀杖放在中间，用右手压皮的边缘部分，一点一点向前推，边压边推，皮的边就成荷叶型了

中间放馅
馅要多，包成不封口的烧卖。　

上笼
旺火15分钟，皮熟了就好了。

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我是一个大苹果，小朋友们都爱我
请你快去洗洗手，要是手脏别碰我
------大苹果

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迷之会员

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发表于 2005-10-1 22:05 | 只看该作者

好多美食家

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发表于 2005-10-1 21:56 | 只看该作者

米青通厨艺白勺女人

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发表于 2005-10-1 21:40 | 只看该作者

....BD说他只做给他老公吃。。婆娘啊

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发表于 2005-10-1 21:34 | 只看该作者

唉,刚吃完饭,又饿了......罪过罪过<good>

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发表于 2005-10-1 15:18 | 只看该作者

烧买材料可以换烟肉上面加X米饭!

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发表于 2005-10-1 14:37 | 只看该作者

BD之出现乃是我肚饿之时

杨幸宁波段

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发表于 2005-10-1 14:31 | 只看该作者

好想好想咬一口

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发表于 2005-10-1 13:27 | 只看该作者

不错不错！~~
晚上做些让老婆尝尝！

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发表于 2005-10-1 11:37 | 只看该作者

说不出的感觉　　有点.....

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发表于 2005-10-1 11:19 | 只看该作者

看样子好好吃哦...... <^~^>

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发表于 2005-10-1 11:16 | 只看该作者

沙发~~

口头警告一次~