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贝蒂

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论坛元老
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tT
发表于 2005-9-28 19:16 | 只看该作者

教你做韩式辣炒年糕！！！（:

辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、
老老少少們 排排站的，在小販前吃著紅通通的炒年糕。
小販賣的辣炒年糕用料很簡單只有年糕和甜不辣，
我自己都會再加些洋蔥和白菜，
這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡唷
材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥 紅蘿蔔
白菜 蔥 韓式辣椒醬

甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段

一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
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秋妍

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论坛元老
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发表于 2005-9-28 21:51 | 只看该作者
现在小摊上都流行番茄酱。。。那个怪阿。。。
还是喜欢辣酱炒的

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ERUDA

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发表于 2005-9-28 21:00 | 只看该作者
好辣....

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acaiacai

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发表于 2005-9-28 19:57 | 只看该作者
感觉不怎么好吃的样子··· <han2>

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々嘟嘟

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发表于 2005-9-28 19:54 | 只看该作者
hmm..冰箱里有一盒辣椒酱。。嘿嘿。。哪天试试。。本来想弄拌饭吃的。。

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ziyutian

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发表于 2005-9-28 19:31 | 只看该作者
这个是吵的吗

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九骨头

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发表于 2005-9-28 19:30 | 只看该作者
发现BD总是晚上发这些诱人的东西~~
　　　　　　　　　　　　　　　　。。。。哈喇子满地爬
小牛犊甲想念路人乙。

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Iceの甜甜

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发表于 2005-9-28 19:29 | 只看该作者
很不错吖,蛮叫44看

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贝蒂

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论坛元老
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发表于 2005-9-28 19:16 | 只看该作者

煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃

繼續煮到滾

接著放入年糕
一直煮到湯汁收乾濃稠為止

後加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓式辣炒年糕炒好囉^^y....
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