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4#
发表于 2006-7-22 15:11
| 只看该作者
奶酪，芝士，起士，全部是cheese的中文翻译，中港台不同翻译的结果。。
这个。。cheese有很多不同种类，各种适用的地方也不一样。
国内最容易见到的是mozzarella跟parmesan，都适合适合烤PIZZA，其中mozzarella很适合切片夹三明治，parmesan适合做意大利面跟意大利烩饭的时候加入。
国内不太流行，但是blue cheese也是很主要的cheese之一，适合夹饼干，甚至直接吃，尤其适合葡萄酒一起吃。
其他还有很多cheese，但主要用到的一般就是这三种~ |
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