浆糊论坛-RO小站 » 浆糊贴图区 » 烤肉料理杂谈

返回列表发帖

UID: 42004
帖子: 19743
精华: 44
威望: 363
阅读权限: 101
来自: Sound Horizon
注册时间: 2004-1-26

论坛元老

1^# 跳转到 » 正序看帖

字体大小: tT

发表于 2005-9-1 18:57 | 只看该作者

烤肉料理杂谈

烤肉杂谈

一、烤　肉　源　起　之　再　考　证
　　　

烤肉，从旁边同事那里借来的1996年版的《现代汉语词典》的解释是“将肉挨近火使熟或干燥”。又说烤肉起源于北京游牧民族，后来发展成为宫廷美味。早在《明宫史》中，就有吃“炙羊肉”的记载。“烤肉又鲜又嫩，毫无膻气，就着芝麻烧饼和糖蒜吃，有一种独特的风味，赢得人们的喜爱和赞赏。”这是坐落在北京什刹海北岸以烤羊肉著称的有一百多年历史的老字号“烤肉季”大堂墙匾上的说法。

二、烤　肉　之　流　派

　　　前面拉拉杂杂了这么多，接下来还是具体说说现代的烤肉吧，仅就我个人所接触的而言，纯粹按个人感受，可以按照烧烤方法（炭烤、电烤）、原料（猪牛羊肉、蔬菜类等不一而足）、工具（木炭烤炉、电烤箱、煤气火烤、金属托盘自助烤）等来分。大致的流派来讲有中式烧烤、韩国烧烤、土耳其烤肉、巴西烤肉等等。
　　　

0

顶
踩

我是一个大苹果，小朋友们都爱我
请你快去洗洗手，要是手脏别碰我
------大苹果

Rank: 1

UID: 304212
帖子: 269
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
注册时间: 2005-8-1

31^#

发表于 2005-9-3 09:37 | 只看该作者

BD，你干吗老帖吃的
我都受不了了，都收藏了好几帖了
准备叫我BF学
然后做给我吃
他要是不学，我就不给他吃
我们一起饿～～
看谁忍的久去做

～～

Rank: 1

UID: 311096
帖子: 110
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
注册时间: 2005-9-3

30^#

发表于 2005-9-3 04:35 | 只看该作者

都是好看不好吃的东西．．

Rank: 1

UID: 288313
帖子: 290
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
注册时间: 2005-5-24

29^#

发表于 2005-9-3 03:39 | 只看该作者

火锅第一烤肉第二 HOHOHO,,,,,,,喜欢啊

杨幸宁波段

Rank: 1

UID: 67209
帖子: 11192
精华: 0
威望: 78
阅读权限: 100
性别: 男
来自: 伐晓得
注册时间: 2004-3-5

28^#

发表于 2005-9-2 14:42 | 只看该作者

今晚就去吃韩国烧烤

Rank: 1

UID: 289543
帖子: 784
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
性别: 女
注册时间: 2005-5-29

27^#

发表于 2005-9-2 14:34 | 只看该作者

烤肉~烤肉哦~
好想吃
稀饭死了

刻下爱的见证的小树，已长成大树。
而我们狂烈的恋情，早已随风消逝，
小小的印记，变成巨大的伤痕，天天长大。
风起时，我听见整个树林的叹息。
就这样，我又失去了一座美丽的公园。

UID: 42004
帖子: 19743
精华: 44
威望: 363
阅读权限: 101
来自: Sound Horizon
注册时间: 2004-1-26

论坛元老

26^#

发表于 2005-9-2 13:51 | 只看该作者

死蚂蚁simy,2005-09-02, 13:11:04
BD,这个你四月份的时候贴过了……

是吗?我不记得了呀~

我是一个大苹果，小朋友们都爱我
请你快去洗洗手，要是手脏别碰我
------大苹果

Rank: 1

UID: 9260
帖子: 40847
精华: 6
威望: 0
阅读权限: 100
来自: +FAIRYLAND+
注册时间: 1970-1-1

25^#

发表于 2005-9-2 13:30 | 只看该作者

--蚂蚁记性真好。.
这个吃了可以一个星期不吃肉了。.

*天平和天蝎的缘分*

Rank: 1

UID: 38822
帖子: 2989
精华: 1
威望: 45
阅读权限: 100
注册时间: 2004-1-19

24^#

发表于 2005-9-2 13:11 | 只看该作者

BD,这个你四月份的时候贴过了……

Rank: 1

UID: 293123
帖子: 464
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
注册时间: 2005-6-13

23^#

发表于 2005-9-2 11:05 | 只看该作者

喜欢吃韩国的烧烤....味道不错其次是烤牛肉 .羊肉和火腿

Rank: 1

UID: 9334
帖子: 961
精华: 2
威望: 1
阅读权限: 100
注册时间: 1970-1-1

22^#

发表于 2005-9-2 10:17 | 只看该作者

GOOD
我烤东西的技术就还不错
哈哈

Table is the manager of Marszoo.
→你的WebGame社区←
→最专业WebGame社区←
→我爱WebGame专业资讯站←

UID: 125
帖子: 6063
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
注册时间: 1970-1-1

VIP

21^#

发表于 2005-9-2 09:51 | 只看该作者

一大早看这个，肚子又觉得饿了

黑暗天使路法西

Rank: 1

UID: 130930
帖子: 1732
精华: 0
威望: 0
阅读权限: 100
注册时间: 2004-4-24

20^#

发表于 2005-9-2 09:47 | 只看该作者

我早饭还没吃呢~~
BD好象老是发吃的东西`~~

UID: 11605
帖子: 5740
精华: 3
威望: 1
阅读权限: 101
性别: 女
注册时间: 1970-1-1

论坛元老

19^#

发表于 2005-9-2 09:44 | 只看该作者

喜欢碳烤的

为什么总要在我没东西吃的时候看到这种帖子啊！

我就是那条龙

Rank: 1

UID: 6499
帖子: 13438
精华: 1
威望: 10
阅读权限: 100
注册时间: 1970-1-1

18^#

发表于 2005-9-2 02:58 | 只看该作者

比较喜欢吃烤苹果

身穿九宫八卦，四海龙王也怕
我是衣冠中人，不与乌龟说话