.:｡幸福甜品　魔力诱惑.:｡

泰国甜品——泰式“喳窄”

餐后甜品: 蜜桃布丁

材料：糖水黄桃2个，鲜奶1/2杯，奶油1/2杯，鸡蛋1只，鱼胶小半片，糖半汤匙，柠檬汁、草莓酱、芒果酱各1汤匙，草莓1个，巧克力少许。

做法：

　　1、鸡蛋去白留黄，取1个蛋黄与糖搅匀，放入锅内；

　　2、将鲜奶煮沸后，倒入做法1的锅内用慢火煮，并不停搅动，直至蛋黄成蛋糊；

　　3、将鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊搅匀，至完全溶解；

　　4、用搅拌器或榨汁机将1个桃绞成酱，然后加入蛋糊、柠檬汁、奶油搅匀；

　　5、将巧克力切碎，隔水加热至融化，洒上热水，再用木勺搅拌，倒入油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈放置于碟中。

　　6、将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，以最快速度放冰箱中冷冻。

　　7、装饰时将另一个黄桃切成片摆成花状并与其他果酱、草莓做装饰。

　　提示：必须在制作前1-2小时，先将奶油解冻，可用手指压下奶油来试试看是否已解冻；巧克力必须隔水加热，否则很容易糊掉；由于家庭制作茶点不含防腐剂，材料的新鲜与清洁就决定了茶点的保质时间。建议在磕破鸡蛋之前将鸡蛋壳清洗、抹干。
抹茶芝士蛋糕

制作材料：

　　cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g

　　抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

　　蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g

　　蛋白120（约3个）/细砂糖70g

制作方法：

　　1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

　　2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

　　3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

　　4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
长春特色甜品雪衣豆沙

　　原料：鸡蛋白3只，面粉+粟米粉10克，豆馅若干，白糖

　　做法：

　　1.蛋白打硬性泡沫

　　2.将面粉及粟米粉加入蛋白中

　　3.豆沙馅放入蛋白中，在油中炸，注意油温不要太高，小火，不要把蛋白炸成黄色

　　4.在炸好的蛋白豆沙上洒上白糖
简单什果西米捞

原料： 西米：100g　杏仁露：一听　白糖：5汤匙(根据个人口味添减)　　各种时令水果（如芒果）三花淡奶：2汤匙　

做法：　

　　1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。　

　　2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。　

　　3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。

　　4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。

我是一个大苹果，小朋友们都爱我
请你快去洗洗手，要是手脏别碰我
------大苹果

☆天使之翼★

论坛元老

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论坛元老

29^#

发表于 2005-8-27 13:04 | 只看该作者

老发吃的东西....= =躺不住了~~

世界名人对YOSHIKI的评价
乔治阿曼尼[意大利传奇服装设计师]
这个世界上就是存在着不公平
有些人会有着不可思议的才华
比尔盖茨[微软公司主席和首席软件设计师]
他意味着整个日本
小泽征二[日本指挥大师]
他颠覆了整个日本音乐
大川七濑[著名漫画家、日本漫画团CLAMP创始人]
我被他的音乐完全的震撼住了

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