暗香疏影

狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。北方饭庄称之为四喜丸子，因为一盘四个。北方作法不及扬州狮子头远甚。
我的同学王化成先生，扬州人，幼失恃，赖姑氏扶养成人，姑善烹调，化成耳濡目染，亦通调和鼎鼐之道。化成官外交部多年，后外放葡萄牙公使历时甚久，终于任上。他公余之暇，常亲操刀俎，以娱嘉宾。狮子头为其拿手杰作之一，曾以制作方法见告。
狮子头人人会作，巧妙各有不同。化成教我的方法是这样的—— 首先取材要精。细嫩猪肉一大块，七分瘦三分肥，不可有些须筋络纠结于其间。切割之际最要注意，不可切得七歪八斜，亦不可剁成碎泥，其秘诀是“多切少斩”。挨着刀切成碎丁，越碎越好，然后略为斩剁。
次一步骤也很重要。肉里不羼芡粉，容易碎散；加了芡粉，粘糊糊的不是味道。所以调好芡粉要抹在两个手掌上，然后捏搓肉末成四个丸子，这样丸子外表便自然糊上了一层芡粉，而里面没有。把丸子微微按扁，下油锅炸，以丸子表面紧绷微黄为度。
再下一步是蒸。碗里先放一层转刀块冬笋垫底，再不然就横切黄芽白作墩形数个也好。把炸过的丸子轻轻放在碗里，大火蒸一个钟头以上。揭开锅盖一看，浮着满碗的油，用大匙把油撇去，或用大吸管吸去，使碗里不见一滴油。
这样的狮子头，不能用筷子夹，要用羹匙舀，其嫩有如豆腐。肉里要加葱汁、姜汁、盐。愿意加海参、虾仁、荸荠、香蕈，各随其便，不过也要切碎。
狮子头是雅舍食谱中重要的一色。最能欣赏的是当年在北碚的编译馆同仁萧毅武先生，他初学英语，称之为“莱阳海带”，见之辄眉飞色舞。化成客死异乡，墓木早拱矣，思之怃然！

P.S.他们终于滚蛋了啊...真可惜没有看到他们离开时的嘴脸
坚持吧...坚持到毕业...也就解脱了

出云隐者

T　T　最后一贴 要熄灯了。
虽然不喜欢狮子头，不过这段文字真让人馋。

暗香疏影

出云隐者,2005-11-17, 23:42:43
T　T　最后一贴 要熄灯了。
虽然不喜欢狮子头，不过这段文字真让人馋。

对了对了 刚想起来还有熄灯啊...万恶的熄灯制度啊... qiaodb2
再读了一遍LZ的文 怎么感觉熄灯后脊背发凉呢...

sensj

其实,我想说,狮子头就是一点肉加上N多面粉,肉和面粉的比例.....就看作者的良心了.....

尼斯湖怪

忧郁的土豆泥,2005-11-17, 17:37:54
还是楼上的理解我啊~~~感动ING~~~

其实吧，最近呢~~生活丰富多采，打打游戏、看看影碟、逛逛马路、钓钓帅哥。。。。。。就连前阵子的考试结果也让俺心情愉快 实在没有事情让俺郁闷的脑子进水而坐下来写东西。
前一星期，偶尔进了那么一点点的水，让俺拿来做了几张图了。各位多多包涵啊~~~~　<==>

汗了。。看来小TD的生活蛮丰富的嘛。。。
为撒没人来钓我啊!貌似我也算帅G吧。。 <_<
难般一几 头等舱　哈哈哈

忧郁的土豆泥

要不我委屈下，改天我约你?

在此俺向将此楼顶至5层而做出贡献的各位表示真诚地深切地歉意~
因为明后天的日程活动已排满,SO俺争取下个星期写个............我保证下星期俺交个500字出来. <==>

落云

忧郁的土豆泥,2005-11-18, 23:45:19
要不我委屈下，改天我约你?

在此俺向将此楼顶至5层而做出贡献的各位表示真诚地深切地歉意~
因为明后天的日程活动已排满,SO俺争取下个星期写个............我保证下星期俺交个500字出来. <==>

先引用下，不许赖啊不许赖

忧郁的土豆泥

（十二）
“月老大，为什么你那时那么反对我用外挂？”
“你为什么来玩游戏？等级还是乐趣？用了外挂就没有乐趣了。”
“那你自己不也用？我还当你不用的，假正经闹！”
“我的乐趣在于打怪、PK，等级需要高；你的乐趣在于南门聊天，等级对你来说只需要可以坐、可以做表情。”
“…………”我一时语塞。
“而且我RP好，你看你一用就被封了吧！”
“饿……出来混，迟早要还的。”
“…………”轮到阿月无语。
“哼…………我开始还当你是因为糖是被外挂封掉才不喜欢周围的人用呢！”敲出回车，我突然意识到自己说错了话。
“你都知道了？”
“恩，一点点。”我忧郁着该怎么回话，“很想再听你说说。”
“没什么好说的，垃圾糖的好奇心怎么那么大。”
“恩，是的吧。”接着便是沉默。


我想到了以前学姐曾说过，等哪天我在THOR玩的没意思了可以去IRIS找她，她那里可有很厉害的靠山，不知道她当时说的是小伟还是阿月。后来学姐一心办理出国就把帐号留给了我。那时学姐对我说：想不到人在虚拟世界里会和现实差那么多。我只知道她是带着不舍和遗憾走的。
我发了封MAIL给远在大洋彼岸的学姐，或许有些事情可能真的会象小伟说的那样只是一个误会、一个因为GVG而被扩大的误会。


“老婆~我回来啦~新年快乐！！”
“哈，猪头雪！新年快乐哦！”
“你就不能换个称呼嘛！”
“我们都在克魔岛看放烟花，一起来啊！”

KISS！雪走到我身边。一朵烟花在克魔岛的上空绽放。
“猪头雪来啦！”打招呼的是阿月，“你小子下手挺快呀！”
“呵呵，向老大学习。我可不能每次都落在你的后面呀。”雪奸笑着。
“你要嫁给雪？”Sky在偷偷地密我。
“错了，不是嫁。只是允许他称我为老婆，哈哈！”

那晚不记得是谁先提议的，我和雪举行了所谓的婚礼。我带着阿月送我的出游，尽管后来我才知道雪一直以为那是他给我的。
因为是大年夜，所以人不是很多，但风花雪月的四个老大都在了。
婚礼在舞娘的考试场举行，由Sky主持，他假模假样地站在舞台前对着坐在下面的我们说，“猪头雪！从今天开始不论等级高低、不论贫穷富贵、即使装备暴光帐号被盗，也要好好照顾小糖糖，你愿意吗？”
“我愿意。”又是一个KISS。
“小糖糖！从今天开始不论等级高低、不论贫穷富贵、即使装备暴光帐号被盗，也要和猪头雪不离不弃，你愿意吗？”
“恩，他就素偶的劳工了！”轻吻。
众人一滴汗。“是老公，不是劳工！”雪提了抗议。
“恩恩，晓得了晓得了！”
“你存心的吧？”密我的是阿月。
“饿……手误手误。”

走出舞场，三个牧师在周围放满了传送之阵，一条条耀眼的光束平地而起，辉映着克魔的朵朵璀璨烟花，阿月甚至还围着我和雪拿暗壁摆了心的造型。那一夜在克魔岛，留下了我玩RO以来最美的记忆。


初五一大早起床陪老爸放了爆竹，就上了线去普隆得拉溜达了。
刚在西门登陆，就发现地上扔了件D斗篷！哈哈~~真是好运气！
“嘀嘀嘀......”QQ在叫。
“小糖糖那么早就起床啦？”是Sky。
“恩，陪老爸接财神呢！我刚才上线就捡到D斗一件。好运气吧？哈哈！”
“切，我还以为你今天要见老公，兴奋地一夜没睡呢！”
“饿。。。。。。猪头小组长！猪嘴里吐不出好东西！”
“咦？你们家养猪的吗？还能吐黄金出来啊？”
“嘿嘿，不就是你咯！”
“有你的！等下见面看我怎么收拾你！”
“切，大不了本姑娘不去了。”
“去呀，看看风花雪月的帅哥们。”
“有你衰吗？”
“你就不能说我点好嘛！”
“乖，等下带珍宝珠给你吃！哈哈哈~~~”

等我到达避风塘的时候，人差不多都到齐了。近20来个人，一小桌一小桌地坐着。我站在大堂里一时不知道该怎么办好。好在Sky终于看见了我，“Ju......饿......糖纸！过来呀！”Sky坐在大堂的那头远远地举手招呼我。他那一桌正好坐了四个人。
“这是我们风花雪月的第一美女花J，这是猪头会长阳光，这是你家长工猪头雪。这是我们单位的小朋友——糖纸。”Sky一一介绍过来，就像我第一次在首都西初见他们四人组时，阿月对我介绍另外三个人一样。
“要死！刚才听你叫糖纸开口就是猪什么，现在听你一介绍，我们风花雪月就都变成猪头大本营了！”阿月一拳锤在Sky肩上。
“糖纸你好。”阿月站起来向站在桌旁表情尴尬的我伸出手。“你好。”我低着头却却地应他，“其实他是叫我Julia，你们也可以这么叫我。”
“阿雪别楞着呀，再去拉个凳子过来给你老婆坐，我们5个人好一起打牌。”花J推了推雪。
雪噌地站了起来，看了看红着脸的我。
“你好。”我轻声说着。
“不用拿凳子了，你们打吧，阿涛叫我过去打呢。”雪拉开凳子示意我坐下，自己转身离开。
“谢谢。”
“哈~不好意思逃掉了一刚！”Sky朝着我挤眉弄眼的，“你再狂呀！早上不是很狂嘛。怎么没声音了？”
“呵呵，我哪有不好意思，逃的又不是我。不象某些人，喜欢别人又不敢说的。”我狠狠地踩了Sky一脚，有他在我便不象刚才那样尴尬了，或许刚才的尴尬只是来自于那个转身离开的男人。
阿月和花J也都是很健谈的人，当他们得知我也是他们的小学妹后，话题从游戏转到了以前学校里的种种趣事。
晚上吃饭的时候，我才意识到原来雪是在躲我。他始终和阿涛几个人在一起，并不和我们坐一桌。只过来打了个招呼说是要照顾他自己会里的会员。我听见阿涛几个在嘲他要他把会长夫人带过去，转头看他却只见他朝我尴尬地笑笑，周围是阿涛他们的起哄声。


[move]————秃笔抗铁牛<==>[/move]

忧郁的土豆泥

提前交作业了~~~匆匆忙忙的~质量更加不能保证了
扔番茄吧鸡蛋就不要了，最近那个禽流感~~~<==>

现在才发现这是俺给自己挖的坑。。。。。。55555~~~　

落云

直接扔上一碗番茄蛋花汤。。。

越来越调胃口了呀T T

jojo_nf

终于更新了啊....T_T
差点就跑去看足球了
看完...闪...继续期待更新

出云隐者

qiaodb2 “哈~不好意思逃掉了一刚！”Sky朝着我挤眉弄眼的，“你再狂呀！早上不是很狂嘛。怎么没声音了？”
这句绝赞。

我看到番茄鸡蛋什么的就饿了……早上没吃。
啊啊啊，我想吃锅贴。

sensj

吃好中午过来顶一下

斯内普是什么?

忧郁的土豆泥

什么斯内普?

sensj

某人的称号内。。