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tT
发表于 2008-7-19 17:45 | 只看该作者

「神教][第四弹]海味什锦卷组合

海味什锦卷组合


基本素材一览



大根,甜椒,黄瓜,培根,生章鱼


1.素材切割



章鱼切割成块,触手部分保留完整.

黄瓜切条状,甜椒纵切1/6,大根切厚片,剩余部分待机.


2.培根调理,大根调理

色拉油,芝麻油按10:3的比例少量入锅,中小火,入培根,两面各煎炸1分钟左右出锅.

置于网眼碗内沥油待机



参考<饭汉堡>的大根调理方式,保留调理后酱汁,但此次调理的大根厚度比饭汉堡所用略厚20%.

置于碗内待机




3.组装程序

将黄瓜置于甜椒内,用培根包住,上面放置章鱼切块,用牙签串起.



大根1/2切开排列,淋上酱汁,耗油.剩余章鱼块置于滚水里川烫2分钟,取出装盘,同样淋上酱汁.

芥末准备就绪

主盘完成后状态



大根酱蘸酱制作,请参考<午后炸虾饭>内说明,这次没买葱,所以没葱末.



把玄米和大米按照1:7比例混合炊熟,装碗,组合完成全图.




料理总时间:

20分钟.

以上,谢谢.
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お茶目な男の子。

喵喵の狗狗

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发表于 2008-7-19 17:58 | 只看该作者
很朴素的菜式，有点偏日式做法
渣渣！你们信誓旦旦的表忠心，却连工会激活码都不找喧哗要。 将功补过，快一人激活5个帐号先。哪个渣渣能够立下首功，就将得到yaloo的青睐。

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☆小桃☆

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发表于 2008-7-19 18:01 | 只看该作者
这个貌似很简单.有空试试

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小鱼吃饼干

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发表于 2008-7-19 18:23 | 只看该作者
居然没有把小桃做进去！实在是失败的一次！

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发表于 2008-7-19 18:34 | 只看该作者
好吧...既然这样,下次就做狗肉鱼饼烤桃!

お茶目な男の子。

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拿黄瓜敲桌子

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发表于 2008-7-19 19:26 | 只看该作者
触手触手！
五十六个万花，五十六枝笔，五十六个利针一起捅你菊花，五十六个乱撒，汇成一句话，我擦OT尼玛水T秀秀求拉！

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dukeze

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发表于 2008-7-19 20:22 | 只看该作者
原帖由 喜欢睡觉 于 2008-7-19 18:34 发表
好吧...既然这样,下次就做狗肉鱼饼烤桃!


要狼肉的

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香香草

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发表于 2008-7-19 20:26 | 只看该作者
唔。。感觉像生的。。引不起食欲－　－

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发表于 2008-7-19 20:29 | 只看该作者
原帖由 香香草 于 2008-7-19 20:26 发表
唔。。感觉像生的。。引不起食欲－　－



就是生的.
お茶目な男の子。

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linp31

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发表于 2008-7-19 22:12 | 只看该作者
每天一弹,顶一下

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再见苏摩

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发表于 2008-7-19 22:24 | 只看该作者
睡觉还挺能适应环境的
才1年不到啊

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香香草

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发表于 2008-7-19 22:54 | 只看该作者
原帖由 喜欢睡觉 于 2008-7-19 20:29 发表



就是生的.


囧RZ 接受不能 接受不能啊。。。。。。。。。。。。。。。。

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h3527426

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发表于 2008-7-20 00:28 | 只看该作者
吃起来应该很Q..

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发表于 2008-7-20 03:28 | 只看该作者
原帖由 喵喵の狗狗 于 2008-7-19 17:58 发表
很朴素的菜式，有点偏日式做法

睡觉本来就在日本嘛
哦列挖!肛达姆!

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日向绊奈

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深夜异常饥饿

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