日本小吃制作

RMB战士

紫菜寿司卷/油豆腐寿司 2005/05/04

做寿司醋的比例：半杯白醋 砂糖 4大勺 盐1小勺

RMB战士

RMB战士

做咖喱需要很多特殊的香料，所以我一直都用现成的咖喱料块，可以不必去费心
配那么多的香料了。猪排这次是买的半成品，回来炸熟就行，非常方便。所以只要
专心做一锅香香的咖喱就可以了！

我的做法：
1.牛肉切块，放入高压锅，再加一个洋葱，和少许香叶，加水煮15分钟左右，就可变酥。
2.锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，加蒜片和辣椒丝，然后再加入洋葱丁，炒出香味。
（如果有时间，可慢火将洋葱丁炒成棕色，那煮出来的咖喱更加香！）
3.炒香洋葱丁后，放入土豆块，略翻炒后，就加入煮好的牛肉块，汤汁过滤掉杂物后，也放入
锅内，加红酒，黑胡椒粉，最好再加半杯番茄蔬菜汁，芝士粉，煮开后，转小火。加咖喱料块，
一小勺砂糖吊出鲜味，搅拌均匀后，焖煮15分钟以上入味，试一下味道，调整咸度即可。
（如果有时间，建议一旦冷却后，再次加热后食用，会更加香醇）
咖喱猪排饭：在盘子里盛好饭，码上炸好的猪排和蔬菜，浇上咖喱汁即可

RMB战士

材料：鸡蛋6个。烤鳗鱼若干（也可是别的材料）

做法：

1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用

2.烤鳗切成粗条，备用

3.平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热

4.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条（如图）

5.用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

6.可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可

7.8.用竹帘将蛋卷整形。（如没有可省略）

9.冷却定型后，切块装盘即可。















为了保持米饭的味道，一定要双手浸泡过冰水冷却了才能捏，否则手温会影响寿司饭的味道。冬天绝对受不了的

火星生物

三文鱼刺身才是皇道~~~

☆天使之翼★

日本的烤肉才是王道。。其他么什井饭之类的也不错。。

ta_yoyo

啥时候尝试下弄弄看

秋妍

寿司。。。

青岛3块钱一份

SUKUXU

还是比较喜欢生鱼片~

viva ww

好東西
我要頂一下
本人進來對烹飪饒有興趣

^vv^

前面2个会做  还有3角反团也会做

darknessxp

日本人抓过来当厨子还不错

工藤新一

好吃....很贵的说...=.=

越吻越→『伤心』

龙虾刺身

基德

嗲 啊