大蒜和辣椒价格疯涨，蒜香辣椒酱成防甲流新宠

大蒜和辣椒价格疯涨，蒜香辣椒酱成防甲流新宠

最近，随着甲流高峰期的临近，不仅大蒜价格的迅猛飚高，辣椒也开始提价。笔者获悉，在最近的半个月中，品质好一些的辣椒已经从最初的15元涨到了20元
，而辣椒粉的价格干脆直接涨到了55元—60元一斤，干辣椒的情况也是同样。一位广州批发市场的商贩告诉记者，现在朝天椒，红尖椒，圆椒等各个种类鲜椒半
个月内都平均长了0.5---0.6元。即便大蒜价格现在稍微回落，也比去年贵了三倍个月内都平均长了0.5---0.6元。即便大蒜价格现在稍微回落，也比去年贵了三倍

以上。
一位在广州菜市场买菜的刘阿姨说，去年大蒜一块钱一斤，现在稍微降了一点还4块钱一斤。辣椒更是贵得离谱。本来冬天就是蒜和辣椒的销售旺季，而且有人说

吃蒜吃辣椒可以防甲流，原本打算多买一些给家人吃，但是看见这么贵的价格，实在有点心理不平衡。原材料猛涨，火锅店集体酝酿涨价
蒜和辣椒是火锅麻辣烫的重要配料。它们价格的大幅上涨，导致火锅店以的成本也跟着飙升起来。一位经营麻辣烫的小老板和记者说，自己的店规模并不大，但
是对此，记者也走访了几家规模比较大的火锅店。他们均表示，原料价格上涨给自
现在大蒜和辣椒涨的高，自己已经无形中比以前多负担了50元的成本价。如果长此以往，自己只能也开始考虑涨价的问题了。
己带来的负担甚大。目前已经有一些火锅店对底料价格进行调整。一些原版不收取底料的火锅店也开始考虑适当收取一些底料费。
“涨价毕竟不是我们的最终目的，还是希望辣椒和蒜的价格最终能恢复到正常水平，在这之前我们也是没有办法。”

蒜香型辣椒酱最经济尽管辣椒和蒜是否能预防甲流目前还没有得到验证，但市民们多抱着多吃无害的
心里购买辣椒和蒜。不过昂贵的价格令人难以承受。ID为“辣椒无罪”的网民在本地论坛发帖子道“如今猪肉能买的起了，辣椒却买不起了。不仅辣椒吃不起，
连火锅也要吃不起了。这对于爱吃辣的人来说是多么大的打击啊！”
蒜和辣椒有杀菌防癌的作用，常吃也可以预防普通流感。尤其是在冬天气温偏低的情况下，辣椒更是成为嗜辣人们钟爱的食品。蒜和辣椒价格的狂涨，叫人们开
始把目光转移到辣椒酱的身上，尤其是蒜味型辣椒更是成为超市新宠。据悉，以辣椒和蒜为主要原料的调味食品目前还没看出有涨价的趋势。原本十余块的辣椒
酱，以往显得有些偏贵，此时却成了相对比较便宜的辣味食品。一位在超市购买蒜味辣椒酱的龚小姐说“我本来就爱吃蒜香型的辣椒酱，而且现在网上又说辣椒
和大蒜可以预防甲流，不管是不是真的，反正多吃辣椒总没错。现在买辣椒酱要比干辣椒划算。”记者在超市中也看到，目前除了大蒜和辣椒涨价，其他食品也跟风一般纷纷调价
。食用油，花椒等都比以前贵了百分之十左右。