苹果虾仁

贝蒂

又快到吃虾的季节了,虾是高蛋白低脂肪的食物，是人体必需的蛋白质、无机盐、维生素的良好来源，而且味道鲜美。天气炎热没胃口的时候，吃一点虾对人颇有好处。今天介绍的这道苹果虾仁很适合一个人在家的时候做，既偷懒，又营养美味，水水做了一次后就有点上瘾了，而且把里面的水果换成不同品种就有不同的味道，清爽可口的水果配上虾仁，营养和减肥都兼顾了。


原料：苹果1个，虾300g
配料：盐适量，蛋清一个，干淀粉，色拉酱


做法：
将虾洗净，剔除外壳，挑出沙线，放点盐和料酒腌几分钟
同时将淀粉和蛋清混合，调成淀粉糊，把虾放入糊内裹匀

起油锅，放入适量油，烧至五成热时，将虾仁放入
待虾仁炸成金黄色后捞起，放在吸油纸上将油吸掉点
同时将苹果洗净削皮，切成合适的块状装盘
把虾仁和苹果混合后放上色拉酱，拌匀后即可食用


小贴士：
★如果嫌自己剥虾壳麻烦，可以直接买新鲜的虾仁回来
★苹果可以换成菠萝等别的水果