香菇鸡腿煲靓汤

直到那香浓的汤味在厨房里肆意蔓延，才发现原来用最简单的方法也能做出如此美味的鸡汤，当然不能不把这么好的美食推荐给你，香菇鸡腿汤。

可惜图片无法把这道靓汤的香味传递给你。

选用的材料是：

鸡腿 1个
香菇 20粒
姜 2片

调味料：

盐 3g
料酒 10ml

制作方法：

　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。

　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。

　　先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。

　　大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。

　　蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。

难度级别：★☆☆☆☆

制作用时：约35分钟

秘笈：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。

我是一个大苹果，小朋友们都爱我
请你快去洗洗手，要是手脏别碰我
------大苹果

论坛元老

2^#

发表于 2005-8-22 19:52 | 显示全部帖子

hu1jun2Death,2005-08-22, 19:40:49
今天吃了2餐这个。。

炉子可以看到图片了袄~~ <_<

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论坛元老

3^#

发表于 2005-8-22 20:48 | 显示全部帖子

吨炉子就不清淡了

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