2B论坛烧菜高手指南...谗死你们...也馋死我了..多图...

蜡烛鞭三郎

冰糖肘子
作者：日王贝才
材料：肘子，冰糖，好点的酱油，葱姜蒜

肘子最好要后肘，因为后腿要肥点，猪皮要多点。前肘瘦肉多些。也看个人爱好了。

找个大点的圆点的碗。先铺点葱姜蒜在底下。

把洗干净的肘子放进去，尽量让肘子皮贴着碗，这样最后做出来的肘子形状好。然后放酱油放冰糖，不要怕多放，因为最后要蒸，味道会变淡的。

拿保鲜膜封到放到冰箱腌制10小时。时间一定要够。

第2天取出来准备蒸。

加了枣子。

盖个盘子。

大刑伺候！如果中途加水的话一定要加开水！中火蒸3个小时。

蒸好了就顺势把碗倒扣起，把汤水“避”出来。

把“避”出来的汤水小火烧开，勾芡，淋到蒸熟的肘子上。

弄出来开整！

挖了一口，肥肉一抿就化，瘦肉也趴和，占点汁水吃，简直安逸。

照例，边吃边看PLU直播。LK加油！JEDI加油！

蜡烛鞭三郎

莲米雪豆苡仁炖蹄花
作者：日王贝才
猪蹄12元一斤，3个 29元3角。切连刀块。

莲米20元一斤，1两 2元。苡仁6元一斤，称了1元。

雪豆4.5元一斤，称了2元。拿温水泡起。

猪蹄流水洗干净加冷水少开，打去浮末。

放莲米雪豆苡仁。


转最小火，抗上盖子，炖4个小时。每隔半个小时翻一哈沙锅，因为蹄花含胶质多容易粘锅。

弄个沾水。

炖出来汤雪白。有点回甜。嘴巴好粘哦。


边吃边看2B论坛。

蜡烛鞭三郎

蘑菇胡罗卜烧排骨
作者：日王贝才
排骨17元一斤了！买了27元的。
胡罗卜+蘑菇+大葱=3??br /> 耗时3小时。

开水汆一下排骨，去血水腥味。

素菜；蘑菇胡罗卜

排骨飞水后闭干水舀起来，蘑菇胡罗卜切块，姜切片，蒜拍烂，葱切段。

热锅凉油，5成热后把姜葱蒜和少许花椒、草果放进去煸香。

把排骨倒进去，炒5分钟。

倒5勺蚝油，加7-10个冰糖，一勺酱油。

加开水把排骨全都“安”到。

把蘑菇胡罗卜倒进去

秘密武器：立顿红茶！

放3包就够了。

烧开后盖上盖子，最小火 ，3个小时。最后十分钟，开盖子守到烧收汁。

肉很趴和，一抿就脱骨，味道咸鲜，带点茶香。

照例，边看星际直播PLU SSL4边啃排骨。星际发听！

蜡烛鞭三郎

我也要吃啊

2B轮胎上星际BO3

WIN的就有蹄胖吃

我太菜..打不过

我也要吃