去上野昇龍吃日本第一餃子！

RMB战士

2006年6月13日18:03星期二  [飲食]



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去上野昇龍吃日本第一餃子！
從1985年留日以來，至今21年間，我每次去東京必定光顧昇龍餃子。第一次留日時(85-88)，每次從筑波出東京必去昇龍。當時昇龍還沒有分店，只是在アメ橫的電車橋底一間少得可憐的小食肆。位子大概加起來不到15個，與排隊輪候的人數差不多。中年肥胖的老板娘，面上的白粉成寸厚，毫無禮貌地叫客人食快些。店員看起來像已金盤洗手的江湖人物，大隻粗魯，而且日文中常有些普通話單字，例如「兩個」。有位光頭大隻佬亞叔店員心裡總拿著一隻麻雀（此習慣二十年不變）。我一直測想他們大概是台灣出身的日本華僑。理它服務不好，理它像黑社會，它的餃子，你吃一口，不會忘記，自然會再回來。




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90年代昇龍在附近的地下開了一間比本鋪大一倍，而且較舒的分店。人龍不見了，江湖亞叔仍在，但老了，口裡仍用普通話大叫「兩個」。客人少了，身材更胖，面上塗得更白的老板娘不再隨便罵客人。



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老實說昇龍的東西都不特出，只有餃子是屠龍之技。大部份客人都叫餃子。一皿四個Jumbo餃子，450円，足夠填飽肚子。現在昇龍餃子口感遠不及80年代，但已足夠令你大呼「過癮」、「一番」。趁江湖亞叔及老板娘還未退休前快來一嚐罷。

RMB战士

Tonyrainyday,你說的那個上野是在群馬縣... http://www.geocities.jp/woodone3831/F-1-3-4-4-INDEX.html

這裡說的是東京都的一處地方, 附近有很大的車站, 可以賞櫻的公園 和 我最喜歡的動物園.