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vivian_king

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发表于 2008-7-7 23:14 | 显示全部帖子
原帖由 神医【曲席瑞】 于 2008-7-7 23:03 发表
番茄蛋汤以前烧的很好次的...
现在喝着没感觉..酸也不酸的...


哎....番茄先要放在油锅里炒几下的,才能把酸味给带出来,直接放水煮的话,就是4个字:清汤刮水...
四川-12元/公斤;湖北-14.4元/公斤;江苏-15元/公斤;永州-14.4元/公斤;
黑龙江-30元/公斤;四川-14元/公斤左右;江苏-18元/公斤;山东25元/公斤;
上海-15.1元/公斤;二元商品杂交猪-14.1元/公斤;三元商品杂交猪-14.3元/公斤
以上资料均为批发价,如有雷同，纯属凑巧...

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发表于 2008-7-7 23:29 | 显示全部帖子
买露水番茄,不要买暖棚里的,买熟点的...
四川-12元/公斤;湖北-14.4元/公斤;江苏-15元/公斤;永州-14.4元/公斤;
黑龙江-30元/公斤;四川-14元/公斤左右;江苏-18元/公斤;山东25元/公斤;
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发表于 2008-7-7 23:33 | 显示全部帖子

.

对了,还有咸味也能提升酸度...
哪看来的忘了..
四川-12元/公斤;湖北-14.4元/公斤;江苏-15元/公斤;永州-14.4元/公斤;
黑龙江-30元/公斤;四川-14元/公斤左右;江苏-18元/公斤;山东25元/公斤;
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