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4.拦江路,老两口,基本不需要过多赞美了吧?这里推荐它的藕汤和泡菜。藕汤只有晚饭才有,而且去晚了基本就喝不到了。
老两头的三喜圆子也不错,一种是加了芹菜的,绿色的,一种是加了白萝卜的,白色,还有一种是加野菜的,也是绿的,味道不错。只不过油腻了点,爱美人士慎吃。
还有就是刚才说到的汤了,如果来武汉,热干面豆皮什么的早上到处都有卖,喝汤就要等到中午或者晚上了,这个时候小店的汤才能煨好,因为要把汤煨好这需要时间的,一般小店从早上开始煨,到了下午就差不多了,喝汤一定要喝藕汤,武汉的这个环境非常适合藕的生长,基本到藕上市的时候就是喝藕汤的时候了,煨的好的藕汤颜色是深黄接近棕色,上面还飘着一层肉油,煨的不好差不多就是黑色,因为藕的泥没清理干净。来武汉喝藕汤觉得不只想喝一碗...
这个让我想起前两年一道名菜——腊鸭焖藕。这个菜做好了的话,藕粉鸭烂汤鲜,因为焖的久,就把腊鸭的咸和藕的鲜都糅合到一起了。汤是白色的,跟喜头鱼汤一样。尝一口,鲜中带咸,咸中带鲜,简直是一大享受啊! |
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