飒加

双子座：SOHO一族的菜谱—电饭锅盐h手撕鸡

　　双子座从来都是一心多用的，让她一次只做一件事，简直是侮辱她的智慧。例如像SOHO一族的人，一日三餐都是不定时的，大部分工作都是在家里完成。又或者是把工作带回家做，开夜车加班的勤奋一族，好不容易有了灵感，不想离开办公桌，可是肚子饿得咕咕叫，五脏庙不得不祭。于是这款电饭锅盐h手撕鸡就让双子MM可以工作与美食兼得。材料可以事先准备好，等肚子稍微觉得有点饿时候开始做，然后等电饭煲开始蒸的时候就可以去继续忙手头的工作，差不多忙完，肚子也饿了，手撕鸡也做好了，可以一边吃手撕鸡，一边看看电视或听听音乐放松一下自己，岂不是一举多得？

　　材料：光鸡一只。调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。

　　做法：

　　1．首先光鸡开笼,晾光水。。

　　2．盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右。

　　3．电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里。

　　4．插电等电饭锅跳制,保温h10分钟就可以开锅盖了。

　　5．等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。

　　★重点Tips：

　　1）柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。

　　2）喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。