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发表于 2005-8-18 10:22
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来来 学做寿司
蒸一锅米饭,要少放水,蒸硬一点,过后加些凉水和芝麻拌匀,这样比较粘有口感
准备沙拉酱,辣根,火腿,菠菜烫过拌上芝麻,胡萝卜擦丝用油炒一下,整张的紫菜,竹帘子
竹帘子铺上紫菜,先铺米饭,然后加各种辅料,卷就行了,
各种配料,可以依据自己口味调配
吃不惯芥末的 推荐用辣酱... 很好吃哦 我觉得比芥末好
然后除了火腿...强烈推荐加肉松 好吃!!
铺平米饭 压紧压紧 压匀阿 不然卷起来就...
然后先抹上沙拉酱 用勺子摸匀 接着摆上配料就ok
使劲圈...
切开就行了 快刀沾水 切吧~~~
另外可以最后方海苔 这样卷出来的寿司米饭朝外的... 就是弄席子的时候不太好弄
这玩艺.... 严格来算不叫寿司
俺们着满马路都卖....3快-5块一份....
不过自己作的总归干净不是~
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发表于 2005-8-18 17:49
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海苔? 超市有卖
有的会送竹帘
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发表于 2005-8-18 18:04
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嗯嗯 上面这个才是寿司
另外那个竹帘阿
可以去小商品市场转转
就是1.2块钱的东西
但是有的商店会卖10多块
小心被诈哦~
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