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标题: 第一次真的是第一次 [打印本页]

作者: 小生有礼 时间: 2009-9-29 14:36 标题: 第一次真的是第一次

第一次打算去吃牛排，因为咱是乡下人，农民工阶层。

为什么要去呢，因为要和女朋友去，还有她妹。

请教200够不，因为是38/人的。要是用得不是筷子，那哪只手拿刀哪只手拿叉？

这么才能弄得像常去？

顺便一提：某日在雷峰塔顶，一外国人要我帮他和他儿子拍照，

我误以为是要给我拍一张，使劲往他们靠。大约两分钟才明白过来。

拍照时，由于咱很少用相机，以前用的都是傻瓜的，忘了怎么用，镜头调好，

按一下快门，一位拍了，那外国人拿去看了看，很郁闷的告诉我：let me show。

我才明白过来，然后就拍了，人是拍进去了，就是一点景色都没有。那人直说OK!OK!

我不好意思地走开了.....妈的丢人丢到国外了。

作者: natineprince 时间: 2009-9-29 14:38

作者: julyd 时间: 2009-9-29 14:39

作者: 小生有礼 时间: 2009-9-29 14:40

不求同情不求笑话

只求正解

严肃点

作者: ∽≯轻≮∽ 时间: 2009-9-29 14:41

扶墙进扶墙出

作者: ∽≯轻≮∽ 时间: 2009-9-29 14:42

左叉右刀

作者: 喜欢11岁小女生 时间: 2009-9-29 14:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: natineprince 时间: 2009-9-29 14:43

不叫特别名字的排...200足够了...

作者: jjjiceic 时间: 2009-9-29 14:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 水无月玛雅 时间: 2009-9-29 14:51

看你在哪里吃

作者: Fiv 时间: 2009-9-29 14:53

夫君子之行：静以修身，俭以养德。
非澹泊无以明志，非宁静无以致远。
夫学须静也，才须学也。
非学无以广才，非志无以成学。
淫慢则不能励精，险躁则不能治性。
年与时驰，意与日去，遂成枯落，多不接世，悲守穷庐，将复何及

作者: Fiv 时间: 2009-9-29 14:54

原帖由 Fiv 于 2009-9-29 14:53 发表
夫君子之行：静以修身，俭以养德。
非澹泊无以明志，非宁静无以致远。
夫学须静也，才须学也。
非学无以广才，非志无以成学。
淫慢则不能励精，险躁则不能治性。
年与时驰，意与日去，遂成枯落，多不接世， ...

作者: 小生有礼 时间: 2009-9-29 14:55

就在我们市里吃肯定不是高档餐厅

感谢5楼7楼宝贵意见

作者: 々风妖々 时间: 2009-9-29 14:59

餐巾单角挂在领口,穿无领时两角挂,视个人情况,一般左手叉右手刀,不使用时叉向下搭在碟边,餐刀刀口向内,餐巾对角折成三角形,再对折擦嘴,放在碟子边.切牛排时用叉压紧,用刀轻轻的来回切,要注意使用的餐刀是否有齿(一般的餐厅使用的大都是有齿的),不要切到盘子上发出难听的声音,从角开始切,一刀一块,不要切大块,也不要切超过一刀.切好用叉送到嘴里,脖子不要伸出去接食物,嘴巴也不要开太大,食物进入口中以后,嘴唇一定要紧闭,咀嚼时下颚也左右摆动的幅度尽量的小.特别是在吃5分熟的多汁牛排时,切记把肉放到舌上慢慢的嚼,不要让肉汁流出来.

以上,脑内浮想..

作者: 易碎玻璃杯 时间: 2009-9-29 15:05

看你是为了吃还是为了吃饱

为了吃的话就差不多够了为了吃饱的话因人而异

作者: 小生有礼 时间: 2009-9-29 15:07

感谢13楼14楼宝贵意见

作者: 忘记密码 时间: 2009-9-29 15:11

原帖由 ∽≯轻≮∽ 于 2009-9-29 14:42 发表
左叉右刀

一般情况下是这样，如果LZ是左撇子的话，就要反过来了

作者: NEIBOY 时间: 2009-9-29 15:18

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。
4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
19、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
22、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分。本课程讲解西餐桌上最基本的常识，让你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更正确得体地，进餐有条有“礼”。
第1步：餐巾布
西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举：
1. 离席时将餐巾布掉落在地上。
2. 餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。
3. 将吃剩食物放到餐巾布上。
4. 用餐巾布擦桌子。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。
第2步：关于刀、叉、勺
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
3.勺子
在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。
第3步：餐具的摆放
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。
第4步：优雅用餐
1.喝浓汤时
勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美！
2.吃比萨饼或其他饼类时
用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
3.吃面包时
一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

附：国外就餐礼仪

食用热水要说Boiled water，
如说Hotwater，则会送温开水进来。
进门后由领座员引导入座。
高档餐厅，较大物品应放在寄存处，离开时应付些许小费。
试饮葡萄酒时，先端起酒杯，如味道极差，可拒绝试饮。
在饮料送来前将餐巾置於大腿。
将餐单从头看一遍再点菜，可先叫饮料，再慢慢看。
食用面包时，应用手指每次撕一小块。
从外至里依次使用排好的刀叉。
如有出纳处，将小费放在桌上即可持帐单离开。
如帐单上含服务费，就不必付小费。
结帐时，向专门的服务生招手说「请结帐」或在手掌上写字来表示。
吃东西时切勿发出声音。
闭着嘴咀嚼食物，勿使食物露出。
调味品离自己较远时，应请邻座的人代劳，并说「请……」。
尽量不在中途离席，如必要，将餐巾放在椅子上再离开。
甜点之前，切勿吸烟。
如果是自助餐，请「量力而行」。

作者: 夏树卡瓦依 时间: 2009-9-29 15:18

请教200够不，因为是38/人的。要是用得不是筷子，那哪只手拿刀哪只手拿叉？

A: 200一块我看差不多左叉右刀

这么才能弄得像常去？

牛扒上来后赶紧吃切割时候要顺着牛肉的肌肉走向切刀不要用力要轻轻的高频率切割一次切下来一小块不要大切要吃pilly部位。3分熟。。。。

作者: 小生有礼 时间: 2009-9-29 15:35

啊啊啊17楼找得真多

18楼
恩恩恩

作者: linjinghui 时间: 2009-9-29 15:53

作者: kissutianshi 时间: 2009-9-29 16:21

吃牛排只要记得怎么拿刀叉就足够了!!

作者: 聪明的小笨蛋 时间: 2009-9-29 16:40

其实哪需要注意那么多，搞不好他懂得比你还少...

作者: 拿黄瓜敲桌子 时间: 2009-9-29 16:55

小二！两斤熟牛肉和上好烧刀子！

作者: 风间云落 时间: 2009-9-29 17:13

。。一般的店么。。其实没那么多讲究的，只要记得左叉右刀好了= =

【上次跟朋友一时兴起去一家据说味道还不错的店吃牛排，他娘的，那个刀怎切怎么钝，我们都开始商量要不要叫服务生拿去切好了再给我们送回来。。囧】

作者: 喵喵の狗狗 时间: 2009-9-29 17:15

记住，批萨是手抓来吃的，这时候用刀叉反而很2

作者: kid1201 时间: 2009-9-29 17:20

咱是粗人,左手筷子右手刀,切下来直接拿刀递进嘴里

叉子啥的,实在用不惯,中国人果然还是得用筷子

[ 本帖最后由 kid1201 于 2009-9-29 17:21 编辑 ]

作者: natineprince 时间: 2009-9-29 17:22

原帖由 喵喵の狗狗 于 2009-9-29 17:15 发表
记住，批萨是手抓来吃的，这时候用刀叉反而很2

薄的肯定用手.厚的还是能用刀叉的吧.

作者: 喵喵の狗狗 时间: 2009-9-29 17:25

原帖由 natineprince 于 2009-9-29 17:22 发表

薄的肯定用手.厚的还是能用刀叉的吧.

你仔细看看国外的电影…………哪个片子里面有批萨是他们在用刀叉在吃的

作者: theodore 时间: 2009-9-29 17:28

每次我抓起来吃时，别人都鄙视我

，以后我还是直接说，你们不懂装懂，纱布

作者: natineprince 时间: 2009-9-29 17:30

原帖由 喵喵の狗狗 于 2009-9-29 17:25 发表

你仔细看看国外的电影…………哪个片子里面有批萨是他们在用刀叉在吃的

片子是特定场景吧...
老狗下次去意大利视察下回来再报告一下吧...

作者: NEIBOY 时间: 2009-9-29 17:32

原帖由 拿黄瓜敲桌子 于 2009-9-29 16:55 发表
小二！两斤熟牛肉和上好烧刀子！

不许吃牛肉...

作者: NEIBOY 时间: 2009-9-29 17:33

我也觉得匹萨用刀很2....

直接用手，咱不装逼，吃东西只要大概礼仪做到就行了，只要吃的开心不恶心就行

作者: 喵喵の狗狗 时间: 2009-9-29 17:38

原帖由 natineprince 于 2009-9-29 17:30 发表

片子是特定场景吧...
老狗下次去意大利视察下回来再报告一下吧...

他们也是手抓的……问题就是我去过了……

作者: 绝恋牧师 时间: 2009-9-29 17:47

第一次吃西餐刀叉不会拿吃牛排要熟的。。结果还没切割好囧啊吃的我泪流满面。

作者: 与星独白 时间: 2009-9-29 19:35

右撇子右刀左撇子左刀

你女朋友如果因为你不会吃牛排而有什么想法的话

我表示她不够好

作者: 风间云落 时间: 2009-9-29 22:34

原帖由 喵喵の狗狗 于 2009-9-29 17:15 发表
记住，批萨是手抓来吃的，这时候用刀叉反而很2

厚的我喜欢用切的【边除外】

作者: star2033 时间: 2009-9-30 11:17

还记得第一次去时是高中吧，当时去前没什么人好问，我是看了旁边再吃的人一眼，然后学样的

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