标题:
【M】【转新浪翟华】中国牛年说说英语牛名
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作者:
第三帝国元首
时间:
2009-1-25 15:04
标题:
【M】【转新浪翟华】中国牛年说说英语牛名
农历己丑年是“牛”年，就来说说牛的事。在中文里，“牛”大致有两层意思，一是作为动物的牛，也就是《说文》里所说的“
大牲也
”；二是与动物无关的牛，或者说转义的牛。与动物无关的牛，留着明天说，今天就说说作为动物的这个牛。其实，中文的“牛”自古以来就是这么简单，几乎没有什么变化，见下图：
不仅牛本身这么简单，所有和牛有关的东西也简单，比如牛的肉就是牛肉，牛的皮就是牛皮，雄性的牛是公牛，雌性的牛是母牛，未成年的牛是小牛，一头牛是牛，很多头牛也是这个牛，
etc
，万变不离个牛字，也就没什么好说的了。可是就这一个“牛”字，在英（美）语里就大大地复杂了。
如果是拉大车用的牛，在英文中叫
Ox
，如果是好几头牛拉大车的牛就是复数
oxen
。
如果是肉牛和奶牛可以用
cattle
来表示，而一头没有被阉割过的公牛称为
bull
；一头年轻的
bull
在美国也叫
bullock
；一头成年后、并生过一只小牛犊以上的母牛称为
cow
，奶牛就是
dairy cow
；那么在这头母牛在生育之前（或至多只生过一只崽）的名称是
heifer
；而小牛犊被称为
calve
。
cow
bull
calve
在小牛犊婴幼时期（即断奶之前）不分公母，一律都叫
calve
，断奶之后到
2
岁之间还有些特别的名字太过绕口暂且按下不表。上面说了一头未被阉割过的公牛称为
bull
，那么那么阉割过以后的公牛叫
steer
（美语）。如果以牛做形容词，比如想说“世界牛的生产”，不能用上述任何一个牛字，而要用
bovine
，即
world bovine production
。
搞清楚了牛的称谓，就可以在牛年烧牛肉吃了。不过要注意了，小牛肉，也就是
calve
的肉叫
veal
，不是小牛的牛肉，即
cattle
的肉叫
beef
。牛肉在牛的各部位还有不同的名称，各位看看示意图，就不多说了。
最后再说啰嗦一句，好多个小牛就是
calves
，但是好多个大牛不是
cattles
，而是
cattle
，因为
cattle
本身就是复数名词。也许哪位要问了，那么想要抽象地说一个
cattle
怎么说呢？
答：英语中没有
one cattle
的说法。具体说到一头牛的时候，就要看它是
one bull, one cow
还是
one ox
，
etc.
。
作者:
与星独白
时间:
2009-1-25 16:18
SF
元首你说的好像我英语老师说的
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cow
bull
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SF