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标题: 「神教][第四弹]海味什锦卷组合 [打印本页]

作者: 喜欢睡觉 时间: 2008-7-19 17:45 标题: 「神教][第四弹]海味什锦卷组合

海味什锦卷组合

基本素材一览

大根,甜椒,黄瓜,培根,生章鱼

1.素材切割

章鱼切割成块,触手部分保留完整.

黄瓜切条状,甜椒纵切1/6,大根切厚片,剩余部分待机.

2.培根调理,大根调理

色拉油,芝麻油按10:3的比例少量入锅,中小火,入培根,两面各煎炸1分钟左右出锅.

置于网眼碗内沥油待机

参考<饭汉堡>的大根调理方式,保留调理后酱汁,但此次调理的大根厚度比饭汉堡所用略厚20%.

置于碗内待机

3.组装程序

将黄瓜置于甜椒内,用培根包住,上面放置章鱼切块,用牙签串起.

大根1/2切开排列,淋上酱汁,耗油.剩余章鱼块置于滚水里川烫2分钟,取出装盘,同样淋上酱汁.

芥末准备就绪

主盘完成后状态

大根酱蘸酱制作,请参考<午后炸虾饭>内说明,这次没买葱,所以没葱末.

把玄米和大米按照1:7比例混合炊熟,装碗,组合完成全图.

料理总时间:

20分钟.

以上,谢谢.

作者: 喵喵の狗狗 时间: 2008-7-19 17:58

很朴素的菜式，有点偏日式做法

作者: ☆小桃☆ 时间: 2008-7-19 18:01

这个貌似很简单.有空试试

作者: 小鱼吃饼干 时间: 2008-7-19 18:23

居然没有把小桃做进去！实在是失败的一次！

作者: 喜欢睡觉 时间: 2008-7-19 18:34

好吧...既然这样,下次就做狗肉鱼饼烤桃!

作者: 拿黄瓜敲桌子 时间: 2008-7-19 19:26

触手触手！

作者: dukeze 时间: 2008-7-19 20:22

原帖由 喜欢睡觉 于 2008-7-19 18:34 发表
好吧...既然这样,下次就做狗肉鱼饼烤桃!

要狼肉的

作者: 香香草 时间: 2008-7-19 20:26

唔。。感觉像生的。。引不起食欲－　－

作者: 喜欢睡觉 时间: 2008-7-19 20:29

原帖由 香香草 于 2008-7-19 20:26 发表
唔。。感觉像生的。。引不起食欲－　－

就是生的.

作者: linp31 时间: 2008-7-19 22:12

每天一弹,顶一下

作者: 再见苏摩 时间: 2008-7-19 22:24

睡觉还挺能适应环境的
才1年不到啊

作者: 香香草 时间: 2008-7-19 22:54

原帖由 喜欢睡觉 于 2008-7-19 20:29 发表

就是生的.

囧RZ 接受不能接受不能啊。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: h3527426 时间: 2008-7-20 00:28

吃起来应该很Q..

作者: 小小龙儿 时间: 2008-7-20 03:28

原帖由 喵喵の狗狗 于 2008-7-19 17:58 发表
很朴素的菜式，有点偏日式做法

睡觉本来就在日本嘛

作者: 日向绊奈 时间: 2008-7-20 03:56

深夜异常饥饿

作者: 使者来袭 时间: 2008-7-20 23:48

章鱼触手生的不能接受

除了这个貌似很好吃

作者: sd5354634 时间: 2008-7-21 00:23

生的章鱼0 0
章鱼怎么说也得煮下

还是吃稀饭,吃水饺好

作者: 飞天德 时间: 2008-7-21 00:31

哥布林空运来魔都我要品尝我要啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

作者: chunt 时间: 2008-7-21 21:30

原来在11区

作者: liangzhikun147 时间: 2008-7-22 18:28

我们这地方的人一般不吃生的

作者: pocha123456 时间: 2008-7-22 20:07

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