原帖由 ATX 于 2007-7-4 11:18 发表 烧之前用刀背拍下大排,还可以撒些ling(这个字不知道怎么写,反正就是这个读音)粉(可以使肉类变嫩),烧出来的大排就不硬了
原帖由 冰雪未曾消融 于 2007-7-4 11:28 发表 是菱粉?好像现在还有嫩肉粉的说^^