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标题: [生活] [空调]黑暗料理界食品危害宣传帖。。。。 [打印本页]

作者: 空调陈太郎    时间: 2006-10-28 21:57     标题: [空调]黑暗料理界食品危害宣传帖。。。。

五毛一串儿的麻辣烫,一元钱一串的西瓜棒,三元钱一份的铁板鱿鱼……在各种无证摊点看似便宜的背后,却暗藏着食品卫生安全事关自身的大事。
  有些小摊城管抄、没、罚了很多次,但他们仍偷着卖。主要问题是总有人购买,许多人图方便图省钱,给街头小贩有机可乘,这里我们真诚地提醒消费者,买“野”摊的东西最大的受害者就是你自己。


  镜头一街边早点摊
  早晨很多上班等车的人由于没有时间在家、单位吃早点,为了省时省事,就在车站旁买根油条或买个鸡蛋灌饼、煎饼果子。商贩虽然一人烙饼,一人收钱,看起来似乎做到货款分离,但有时一忙不过来,负责烙饼的人也直接用手收费找零,或者收了钱直接塞进围裙的小兜里,继续做早点,还有的摊主用嘴吹开塑料袋后将早点装进去。
  ■关键词:鸡蛋灌饼、煎饼果子、油条
  ■消费提醒:一些不法商贩为节约成本,使用黑黑的地沟油和过量的柠檬黄色素和过期的火腿肉。地沟油提炼后会有杂质,里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质,长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生,如胃的肿瘤、肝的肿瘤。
  钱在流通的过程中不知道要经历多少道传播,特别是乙型肝炎病毒、痢疾病毒等一些病毒的传播,手直接会沾染上细菌,所以如果拿食物的手和拿钱的手不分,就会通过钱传染病毒,尤其是感染上肠炎、痢疾以及肝炎的可能性大大增加,同时还容易引起急性病发生,如食物中毒、肠炎等。
  街边的油条八成铝超标,而过度摄入铝可能导致痴呆症。
  一般“吃客”在吃油条时,应该仔细闻一闻是否有氨的气味,如果有,则表明它很有可能是使用了膨松剂——碳酸氢铵。油条在用油锅加热后,碳酸氢铵高温分解成氨气和二氧化碳,产生的气体会使油条膨胀变大。虽然这种添加剂少量使用对身体没有太大影响,但使用量难以控制,只能凭借经验操控。个别摊贩用地沟油来制作早点,用黑油炸出金黄薄脆,对人体健康造成了极大的危害。
  建议大家,应尽量少吃油条,健康的成年人每周不宜超过2次,每次食用量不超过二两。


  镜头二某小区门口
  傍晚六点小区街边麻辣烫的香味随风飘来,白毛肚、虾仁贡圆、生菜……几位小伙子站在小摊边吃的津津有味!麻辣烫一串串的串好,堆在塑料筐里,有的青菜根部还能看见没有洗去的脏东西。
  ■关键词:麻辣烫
  ■消费提醒:那些看似新鲜饱满的生鱿鱼、生毛肚,似乎很让人放心。其实这些货色都是经过一番精心的乔装改扮来诱惑路人的。看上去很光鲜的白毛肚,先是用温热水泡10分钟,加入工业用烧碱,因为食用碱根本发不出来,勉强发出来也是蔫的。再加入双氧水,搅拌均匀后将毛肚发泡20分钟,最后滴入福尔马林保鲜。加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂,吃上去新鲜脆嫩。一些腐败变质的海鲜,发出阵阵臭气,可经过加工处理后模样完全变了样,外人根本看不出来!至于虾仁,加入工业碱、福尔马林后,体积重量膨胀至原来的2-3倍,颜色也发红、变鲜了。据食品专家告知,福尔马林是甲醛40%的溶液,它作为有毒防腐剂,在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物,对人体的肝、肾等器官有严重损害,国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它浸泡海鲜,可以固定形态,蛋白质凝固后能保持其韧性,保持新鲜的色泽。


  镜头三木樨园桥附近
  “哈密瓜一元一串!
  西瓜一元一串!”下午3点在木樨园服装批发市场附近一声声吆喝传来。只见一名皮肤黝黑的中年妇女捧着一个塑料方盒,盒里有十多块哈密瓜、西瓜,穿在竹签上,就变成了“哈密瓜棒”、“西瓜棒”,盒底已经积了不少瓜果汁。
  ■关键词:街头哈密瓜
  ■消费提示:
  这些筷串的哈密瓜大多是小商贩将腐烂的哈密瓜加工而成,小贩将局部腐烂的地方切掉,加工后继续出售,没有任何卫生保证,很容易导致肠道疾病的发生,误食后会对身体健康造成损害。


  镜头四某中学门口
  在一所中学,记者发现许多学生中午不食正餐,买几串铁板烧就当午餐了。学校附近的一些街边摊的主要顾客是学生,每天中午和下午放学时间,小店生意非常红火。
  ■关键词:街头铁板烧
  ■消费提醒:烧烤食品“毒性”非常大,据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,甚至严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。另外,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质,诱发胃癌、肠癌。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺。


  镜头五某批发市场门口
  晚上6点半正是商场下班时间,里面生意停了,外面的买卖却做得热火朝天,烤红薯的、炸臭豆腐、羊肉串每个摊位前都站着不少人。
  ■关键词:街头烤红薯
  ■消费提示:进入秋天,香喷喷的街头烤红薯又开始被人们喜爱起来,但大部分喜欢吃烤红薯的人很少会追问烤桶的来源。烤红薯小贩用的铁桶炉大多是用废化工用桶改制的,不少化工原料含有可能危害人体健康的成分,烤红薯的桶经过烟熏火烤,烤桶的周身已变得乌黑,桶壁上原有的字样根本无法辨认,这些“身份不明”的桶大部分来自垃圾回收站,小贩们经过简易的冲洗改装就用来烤红薯了。桶内的残留物在烤制过程中会进入红薯,即使剥了皮吃,也不能完全避免其危害。如果桶原来所装的化学原料中含有苯,那么,食用者的呼吸道和神经系统就会遭受伤害。还有一些小贩会把受了黑斑病菌污染的红薯放入烤桶一起烤,而在烤熟的红薯上,原先较明显的黑斑已很难分辨。食用后会出现呕吐、腹泻等急性中毒症状,长期吃还会导致肝损害。
  ■关键词:炸臭豆腐干儿
  ■消费提醒:臭豆腐是民间一项流传很广的豆腐制品,让不少人爱不释“口”。如今,这一传统小吃却被一些不良商贩采用极不卫生的方法制作出来,严重危害着大家的健康。有些特别黑、特别臭的臭豆腐是不能吃的,它们很有可能是加入了化工原料——硫酸亚铁等染出来的。据了解,臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮,平均每公斤含4.9克,含硫化氢平均每公斤16.5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质,对人体有害。另外,臭豆腐发酵前期用毛霉菌种,发酵后期易受其他细菌污染,其中还有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃肠道疾病。
  ■关键词:羊肉串
  ■消费提醒:一些小贩的羊肉串大多是用劣质牛肉冒充的。或是羊腩和羊内脏,连同其他边角废料一起加工制作成假羊肉串。肉烤熟了,经小贩浇上辣椒粉、胡椒粉,根本吃不出是什么肉?烤串油烟污染,一些杂质吸入人体以后会引起哮喘、气管炎的发作,长期下去就会形成肿瘤。烤焦了的肉变质会致癌,烤得不熟就会传播急性肠道传染病,造成食物中毒。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用,这也容易导致疾病的传播。
  在烤食过程中,如果食品烤得太嫩,外熟内生,吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤,木炭燃烧不完全,所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上,吃多了危害无穷。在对肉的处理上,按《食品卫生管理条例》规定,冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻,再充分均匀加热煮透。像肉串没有完全化冻,就直接烧烤,常规烹调温度是不足以杀灭微生物的,带着细菌吃进去很容易引起肠道问题。而且,经过化冻的肉类等不能再次放进冰箱,因为化冻过程中食物可能受污染,尤其是在街上尘土飞扬,微生物会迅速繁殖,反复冷冻后肉品质量也遭到破坏,食用价值也大大降低。


  镜头六赵公口桥马路边
  摊贩用几个简易的保温桶向许多出租车司机出售饭菜,旁边有洗碗盆。摊主将已经用过的盘子、碗在洗碗盆里一涮,接着使用,完全没有消毒设备。
  ■关键词:街边炒菜、包子
  ■消费提醒:路边的快餐大多都是加工好了拿出来卖,对菜、肉的处理谁都看不见。吃了这样的食物就会得病,餐具不经过消毒会存在交叉传染。有许多隐患因素,如:家族遗传的体质,或经常频繁吃街边小摊的食品;或个人年岁大抵抗力低。还有一些餐饮人员自身健康状况不明,可能没有健康证,如果吃了这些人提供的食物,传染疾病的几率会更大。
  另外,一些商贩用“血脖肉”做包子馅。“血脖肉”指连接猪的头部和身体部位的肉,含有淋巴结、脂肪瘤、甲状腺等。这种肉便宜,但质量较差,自身也积存了大量病菌和病毒,短时间加热不易将其杀灭,食用后很容易感染疾病。另外,为让包子馅闻起来更香,多用猪油。甚至有时一旦做馅的原料变质,只要不是太严重,便会多加调料和盐,用以掩盖不新鲜原料的少许杂味。
作者: 花落知多少    时间: 2006-10-29 15:09

料理,是带给人们幸福的
作者: cutey    时间: 2006-10-30 01:19

吓死了
忌口了要
作者: 豆腐    时间: 2006-10-30 11:17

撒都不好吃了...

羊肉串...炸臭豆腐..
作者: 天堂の金币    时间: 2006-10-30 11:31

[m_走开] 都是些我常吃的东西.....
作者: 某灰    时间: 2006-10-30 12:00

我以为是动漫宣传贴类...



电视剧频道《浪漫剧场》2月20日11:45播出古装搞笑剧《中华小当家》



主要演员:
萧正楠--饰阿 昂   曹议文--饰嘟 嘟
何润东--饰阿 飞   沈建宏--饰四 郎
何美钿--饰蜜 糖   岳跃利--饰丁 油
罗海琼--饰恩 雅   关智斌--饰狼 哥
妻夫木聪--饰钵饭   押尾学--饰解 七

剧情简介:

中华美食天下无双,流传着很多引人入胜的故事。

  本片讲述了一个少年厨师是如何披荆斩棘、克服千难万险成为天下第一神厨的故事。

  光明界著名厨师刘风之子刘昂星是一个快活的少年,生活在蜀山中的菊下楼,与妈

妈贝仙女相依为命。他的梦想是参加帝国的龙厨师大赛,那是帝国最高水平的厨艺大赛,获胜者可以登上厨艺的颠峰,获得皇家龙厨师的职位。此时,天下厨艺界分光明和黑暗两派,黑暗界头领凯由利用诡计获取龙厨师职位后,开始侵吞光明界的地盘,菊下楼也未能幸免。黑暗界收买了贝仙女的徒弟绍安,用卑鄙手法下毒,致使贝仙女受伤,并将她母子俩驱逐出菊下楼。

  为夺回菊下楼,刘昂星前往南岭的南鲜酒家,向著名厨师丁油学习厨艺。同时,光明界的领袖李提督也选中刘昂星作为光明界的新秀重点培养,希望他最终能代表光明界参加龙厨师大赛。丁油是个古怪师傅,严厉而不近人情,刘昂星面临诸多考验甚至刁难。在南鲜酒家,刘昂星经历了成长的痛苦,暗恋的甜蜜与苦恼。他勇敢执着、绝不服输、即使在最困难的时刻,他也不放弃。他必须成长起来,才能担当重任。他的热情逐渐感染了与他相处的每一个人,这里面包括丁油的女儿嘟嘟,活泼可爱的嘟嘟喜欢与这位新来的小师弟一起玩耍,虽出身厨艺世家,嘟嘟却不会煮菜,反而对中华烹饪历史研究甚深,是活的饮食字典,嘟嘟刁钻古怪,喜欢作弄人,常把人弄得哭笑不得。她喜欢大师兄阿飞,但阿昂的出现,把她的计划完全的打乱了,她的芳心也踌躇犹豫,徘徊于两人之间……

  龙厨师大赛每十年举行一次,要获得参赛权,刘昂星必须通过一次又一次重要的考试,才能从厨工到初级厨师,从初级厨师升到中级、高级,直至特级厨师,与此同时,光明界与黑暗界激烈地对八样传说中的神奇厨具展开争夺,这争夺渗透到每一家酒楼,每一处山川流域。谁获得八样神奇厨具,谁就能获得龙厨师大赛的胜利。光明界争夺八样厨具的任务,最终落到了年轻的刘昂星身上。

  就这样,阿昂上路了,他的伙伴有女孩嘟嘟、面点师解七、厨工四郎,快刀手阿飞.时间紧迫,刘昂星既要抢在黑暗界之前夺得厨具,还有参加一级又一级的厨师比赛。

  黑暗界头领凯由有个重大秘密,他是狼族的头人,他的野心是将黑旗插遍全国,彻底统治厨艺界,有朝一日,重振狼族。现在,他已经通过毒膳控制了当朝皇帝。

  刘昂星一路过关斩将,进入京城。而这时,丁油坚决反对他参加决赛,因为他发现阿昂的身世之谜——阿昂是狼族后代。原来贝仙女是狼族女子,在当年光明界与黑暗界的决赛中,使光明界功亏一篑的人就是她。刘昂星决定改变自己的命运,他挑战自己的师父,成为光明界的代表。

  决赛中,刘昂星的药膳,拯救了皇帝,并彻底打败了凯由,八样厨具被合成和平的象征——天狼鼎。刘昂星与母亲团圆,并获得了美好的爱情。

  刘昂星的梦想终于实现,他要带领南鲜酒家的众师弟们,进一步弘扬中华美食,使天下人都能从美食中获得幸福。
作者: 真!流星蝴蝶剑`    时间: 2006-10-30 12:14

那去吃...光明料理
作者: 萢沫似水    时间: 2006-10-30 14:48

麻辣烫。。额以后吃素不吃荤的

烧烤我看到了就要馋得,讨厌了
作者: 屍體&盒子"    时间: 2006-10-30 23:31

晕。。这也不能吃那也不能吃,饿死算了。。
作者: 空调陈太郎    时间: 2006-10-30 23:33

电视剧频道《浪漫剧场》2月20日11:45播出古装搞笑剧《中华小当家》

这人设也太渣了吧。。。。造型师和他们有仇啊。。。。
作者: 真!流星蝴蝶剑`    时间: 2006-10-30 23:58

原帖由 空调陈太郎 于 2006-10-30 23:33 发表
电视剧频道《浪漫剧场》2月20日11:45播出古装搞笑剧《中华小当家》

这人设也太渣了吧。。。。造型师和他们有仇啊。。。。


剧情更加囧...
作者: 盐在咖啡里舞蹈    时间: 2006-10-31 08:24

那个电视剧……早就从台湾人那借来光碟看过了,要死人的~
作者: 出云隐者    时间: 2006-10-31 09:42

我是专程来寒“几位小伙子站在小摊边吃的津津有味”的,昨天在一个麻辣烫摊子边冲手机卡,身后几个男的在窃窃私语:
A:吃点去吧?
B:我也想吃,可是你看都是女的在那吃。
A:……
后来貌似他们还是没去吃。
作者: kkklala    时间: 2006-11-5 19:08

刚吃完回来的。。。看到要反胃了。。
抠喉去。。
作者: 風吟鈴聼    时间: 2006-11-7 22:54

还好基本不吃=。=
作者: 六个太阳    时间: 2007-6-6 17:55

再也不吃啦~
作者: 可爱滴竹竹    时间: 2007-6-6 18:00

这些东西吃了没出过事吧?
虽然说不干不净吃了没病太假了,但是。吃了没事的话又无所谓
作者: 喵喵の狗狗    时间: 2007-6-6 18:26

一般除了正餐我没有吃零嘴的习惯。要危害的也没什么关系。
作者: *醍菈醚酥    时间: 2007-6-6 19:50

黑暗料理界...
需要传说中的厨具来对抗啊
作者: sky.永恒的蓝    时间: 2007-6-8 12:59

镜头三木樨园桥附近
  “哈密瓜一元一串!
  西瓜一元一串!”下午3点在木樨园服装批发市场附近一声声吆喝传来。只见一名皮肤黝黑的中年妇女捧着一个塑料方盒,盒里有十多块哈密瓜、西瓜,穿在竹签上,就变成了“哈密瓜棒”、“西瓜棒”,盒底已经积了不少瓜果汁。
  ■关键词:街头哈密瓜
  ■消费提示:
  这些筷串的哈密瓜大多是小商贩将腐烂的哈密瓜加工而成,小贩将局部腐烂的地方切掉,加工后继续出售,没有任何卫生保证,很容易导致肠道疾病的发生,误食后会对身体健康造成损害。




我亲眼见过人家吧烂的地方切掉,再修修整齐......
作者: 錦葉無殤    时间: 2007-6-8 14:00

黑暗..料理...
作者: selentez    时间: 2007-6-29 07:46

還好不喜歡次這些  堅決不吃~吃壞就不好了




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