标题:
[转帖] 风味小吃--钵仔糕（碗仔糕）
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作者:
贝蒂
时间:
2006-8-18 07:17
标题:
[转帖] 风味小吃--钵仔糕（碗仔糕）
粘米粉50克,马蹄粉40克（原方子是糯米粉小半汤匙,澄面粉38克）,砂糖或红糖50克,水二杯约250毫升,浸透红豆三汤匙,油少量
（家里人少，怕做多了吃不完，这个量是原方子的量减半了，就做了3碗。）
因为怕有JM说不晓得澄粉是什么，所以我把原方子的糯米粉和澄粉换成马蹄粉。家里没红豆，就换成红枣。这个也很随意的，喜欢吃什么口味的可以换成什么东西加进去。比如桂花啦什么的。
如果是用红豆，就置沸水内用慢火煮透沥干候用
将粉料用大概100ML水拌匀成稠糊，将余下的水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。
加入撕碎的红枣。（或者红豆）
钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
完成咯！！
作者:
秋妍
时间:
2006-8-18 08:01
咽口水。。。。。。。。。。。。
收藏之
作者:
jally
时间:
2006-8-18 08:48
图片小点就是表特定就好了
作者:
就凭我爱你吗
时间:
2006-8-18 10:22
次过了
作者:
迷翼
时间:
2006-8-18 13:51
..外头有卖从来没吃过
作者:
再见理想
时间:
2006-8-18 14:06
看起来蛮好吃的~
作者:
叶子青青
时间:
2006-8-18 14:25
是挺好吃的，不过有差不多一年没吃了吧!
作者:
Eric..英雄
时间:
2006-8-18 14:36
吃过外面卖的..
作者:
古松鼠‰
时间:
2006-8-21 20:15
没吃过,哪里有卖?
作者:
momo^ ^
时间:
2006-8-21 20:19
这玩意 吴兴路 1块5买2个。。好几种味道可以选。
作者:
没人要的西瓜皮
时间:
2006-8-21 20:26
外面卖的貌似没有这个马相好
作者:
瓶 子
时间:
2006-8-21 23:22
好吃的..
作者:
☆o○踟戀の童話◎●☆
时间:
2006-8-22 00:55
吃过，味道还可以，但一次吃太多就会有想呕的感觉
作者:
屍體&盒子＂
时间:
2006-8-22 01:09
不喜欢甜的``
作者:
凌蝶
时间:
2006-8-22 01:16
喔...这东西不错的..粉好吃...有嚼劲,一点点甜...口味还多种多样,价钱也不贵哈...
作者:
小哈和春天
时间:
2006-8-22 02:33
就像是红枣冰棍儿
作者:
EasonEVA1
时间:
2006-8-22 02:34
5角一個…………
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