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标题: 几则国家的国菜 [打印本页]

作者: cutey 时间: 2006-8-17 10:55 标题: 几则国家的国菜

墨西哥国菜：玉米宴

墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。 “托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。

德国国菜：香肠、火腿

德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。

乌干达国菜：香蕉饭

非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。

日本国菜：生鱼片

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。

巴西国菜：烤牛肉

烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。上国菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对这些菜最好浅尝辄止，不要填满了肚子，因为这些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。

丹麦国菜：“魔鬼太阳”

丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”，脾胃虚弱的人看到这道菜可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。

韩国是泡菜

个中国是撒???

作者: 某桔 时间: 2006-8-17 10:57

中国人吃的东西好叫比外国人考究了。

作者: 豆腐 时间: 2006-8-17 10:57

红烧肉..

作者: cutey 时间: 2006-8-17 10:58

无今早带红烧肉了~

无晓得了中国人额国菜是满汉全席

作者: xuxunoel 时间: 2006-8-17 11:01

似伐好。。。。11点钟。。在中饭前发这个额。。。。额。。。。

作者: 豆腐 时间: 2006-8-17 11:01

自己带中饭好啊....天天外面吃一顿十几二十..无也要在商务楼边开饭店...

作者: cutey 时间: 2006-8-17 11:06

恩
自己带午饭~~~~
家里额菜好次~卫生~最主要是节俭~~~~~~~

作者: 我是乖宝宝 时间: 2006-8-17 11:10

中国的料理太有些很好吃！而且花样绝对多　还很豪华　　

作者: jally 时间: 2006-8-17 11:11

要是有图片的话就更好了

作者: xuxunoel 时间: 2006-8-17 11:11

中午微波炉转转。。。。。

作者: cutey 时间: 2006-8-17 11:12

肚皮瘪了

最近好象很能吃额...

大概冬天快到了的关系

作者: xuxunoel 时间: 2006-8-17 11:13

当心肚肚隆起来了。。

作者: 某桔 时间: 2006-8-17 11:14

原帖由 cutey 于 2006-8-17 11:12 发表
肚皮瘪了

最近好象很能吃额...

大概冬天快到了的关系

弄想冬天想疯特了。大概。。

作者: 豆腐 时间: 2006-8-17 11:14

立秋还么过..就冬天..

作者: 想念你家楼下的牛肉水饺 时间: 2006-8-17 11:14

要吃巴西的

作者: cutey 时间: 2006-8-17 11:20

原帖由 xuxunoel 于 2006-8-17 11:13 发表
当心肚肚隆起来了。。

额
弯腰额时候就隆起来了。..

原帖由某桔

弄想冬天想疯特了。大概。。

无恨色特夏天了

原帖由豆腐

于 2006-8-17 11:14 发表
立秋还么过..就冬天..

还没过么...无以为已经立冬了
无要储存能量冬眠了

作者: 某桔 时间: 2006-8-17 11:22

其实无蛮喜欢夏天额。。

小姑娘都穿了老风凉额。。

冬天我会冷的发脾气额。。

作者: cutey 时间: 2006-8-17 11:23

无挖会额

无一般夏天脾气比较大

冬天无更噶木了就是

作者: Fransic 时间: 2006-8-17 11:39

中国地方太大了。。。各个地方的美食都8一样滴

作者: lippi 时间: 2006-8-17 11:48

无最喜欢7生鱼片~

作者: 某桔 时间: 2006-8-17 11:52

原帖由 cutey 于 2006-8-17 11:23 发表
无挖会额

无一般夏天脾气比较大

冬天无更噶木了就是

１２点叫侬。１８点可以出门了。。。

蛮嗲额。。直接吃晚饭

作者: cutey 时间: 2006-8-17 11:57

冬眠8出门额

欧~~起切爸爸烧额肉肉咯~~~~~

作者: 豆腐 时间: 2006-8-17 12:08

吃好饭。。。又洗了把3温暖

作者: xiaobao 时间: 2006-8-17 12:14

原帖由 cutey 于 2006-8-17 11:06 发表
恩
自己带午饭~~~~
家里额菜好次~卫生~最主要是节俭~~~~~~~

天气太热,带到单位打开发现馊了....
打滚...

作者: lippi 时间: 2006-8-17 12:37

原帖由 cutey 于 2006-8-17 11:57 发表
冬眠8出门额

欧~~起切爸爸烧额肉肉咯~~~~~

无还当是那妈妈烧得来~

作者: jally 时间: 2006-8-17 12:41

无阿想过冬天

作者: lippi 时间: 2006-8-17 12:42

冬天有撒好?

作者: cutey 时间: 2006-8-17 12:53

原帖由 xiaobao 于 2006-8-17 12:14 发表

天气太热,带到单位打开发现馊了....
打滚...

自带小冰箱~

爸爸烧的比妈妈好次~~~~~~~~

冬天可以堆雪人打雪仗吃雪糕

作者: lippi 时间: 2006-8-17 12:54

堆雪人一刚~

作者: cutey 时间: 2006-8-17 12:55

小雪人!!!!!!!!!!!!1
给他一个小胡萝卜

作者: 豆腐 时间: 2006-8-17 12:56

上海冬天只能在冰箱里堆堆雪人...

作者: cutey 时间: 2006-8-17 12:57

这2年都有下雪的
就是小了那么点呀

作者: lippi 时间: 2006-8-17 12:58

那刚额还话老郎额~

作者: 豆腐 时间: 2006-8-17 12:58

郊区雪满大额...老早乡下头读数.起来一看外面都是白的

作者: cutey 时间: 2006-8-17 12:59

老神奇额

下雪不冷额上海老冷额

作者: xuxunoel 时间: 2006-8-17 14:09

今年好象下过雪额。。。

作者: lippi 时间: 2006-8-17 14:10

2月份得时候~

作者: cutey 时间: 2006-8-17 14:11

就是么拧叫无起来挖拉等无醒额时候雪人化特了呀

作者: lippi 时间: 2006-8-17 14:12

那天无通宵开卡丁车,开了手抽筋了~记忆忧新~

作者: cutey 时间: 2006-8-17 14:14

额...
对了无肯定天天AU 手冻僵了

作者: lippi 时间: 2006-8-17 14:15

开卡丁车伤身体~

作者: cutey 时间: 2006-8-17 14:16

熬夜做事么肯定伤身体额

作者: xiaobao 时间: 2006-8-17 17:04

原帖由 cutey 于 2006-8-17 12:53 发表

自带小冰箱~

爸爸烧的比妈妈好次~~~~~~~~

冬天可以堆雪人打雪仗吃雪糕

弄个冰箱难不成还天天背去上班啊= =!!
路上就馊掉老..[zuo]

作者: ︿шǒ每天③支→巧乐兹☆ 时间: 2006-8-17 17:07

啊拉热色来

作者: jally 时间: 2006-8-17 17:08

无阿要雪人

作者: ︿шǒ每天③支→巧乐兹☆ 时间: 2006-8-17 17:10

非非加加。抱抱

作者: jally 时间: 2006-8-17 17:10

内抱不动我的- -

作者: 某桔 时间: 2006-8-17 17:11

每年下雪，无都关夜从外面回来。－０－

那个场景，老煽情饿。

作者: ︿шǒ每天③支→巧乐兹☆ 时间: 2006-8-17 17:12

么事。。

啊拉抱的动。

个信无

作者: jally 时间: 2006-8-17 17:13

个么来抱呀,无快下班了

作者: ︿шǒ每天③支→巧乐兹☆ 时间: 2006-8-17 17:14

抗木北比`~~~

抱起来，转3圈

好来。。

下班吧

作者: jally 时间: 2006-8-17 17:17

头云记,回气了下班

作者: ︿шǒ每天③支→巧乐兹☆ 时间: 2006-8-17 17:19

洗澡。。。
闪

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