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标题: [求助]有米哪位大人知道怎么炖冰糖银耳? [打印本页]

作者: 将进酒 时间: 2005-10-30 10:44 标题: [求助]有米哪位大人知道怎么炖冰糖银耳?

早上醒来发现才20度撩~~一夜变天呀>_<抖,换秋装,在冰箱里翻到银耳\冰糖\红枣什么的,想起以前妈妈冬天都炖偶吃的,口水>o<不知道要怎么弄呢,难道就是全放在小碗里放在煲中煮开?

作者: 将进酒 时间: 2005-10-30 10:59

>o<死李子还发图刺激我

作者: bluebloom 时间: 2005-10-30 11:15

原料：
银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
　
制法：
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
　　
特点：
红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。
　　
功效：
银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。
樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。
银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯，是人们理想的美容益寿菜肴。

作者: 将进酒 时间: 2005-10-30 11:38

谢谢,今晚做吃看看

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