标题:
“好吃不如饺子”
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作者:
使者来袭
时间:
2005-9-23 21:17
标题:
“好吃不如饺子”
1.波波饺（图出来以前不要以为是饽饽饺）
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折封口成半圆形
食指稍过拇指前捏住饺边
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，
这样一只波波饺就完成了
2.蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折并将两侧往里折
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现
3.四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少许水以便粘合
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和
*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据
自己喜好有所改变！
作者:
使者来袭
时间:
2005-9-23 21:20
4.鱼形饺（如果是素馅的我宁愿是鱼肉饺子）
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入
馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里
折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍
微向上翘捏牢既可。
5.元宝饺（这个造型…………）
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
对折成半圆形，捏牢中间
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，
然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆
形的边微微向上翘
6.月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并
放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，
食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤
至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
7.钱包饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操
作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
作者:
使者来袭
时间:
2005-9-23 21:23
8.小锁饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手
的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留
一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形
成一条褶折。
9.三角饺（糖三角是不是这样做滴？）
大合唱
作者:
legoles
时间:
2005-9-23 21:23
确实不错
不过看起来没食欲阿！
作者:
紫熏
时间:
2005-9-24 18:22
我想我没这技术....
作者:
☆天使之翼★
时间:
2005-9-24 18:24
看到这，我想起了BD，貌似很长时间不在了~
作者:
TAMAMA二等兵
时间:
2005-9-24 20:03
我家包的都是月牙型
作者:
jxkingwz
时间:
2005-9-24 20:05
家里很少包饺子,基本都是超市买速冻的,或者去餐馆吃!
作者:
vivian_king
时间:
2005-9-24 20:07
今天中午吃傣妹太撑了，看了看，突然又来了食欲了。。。
作者:
姓窦名蛾
时间:
2005-9-24 20:09
舒服不如倒着，好吃不如饺子，好玩不如嫂子．．．倒着吃着饺子玩着嫂子．．
楼主的图图不错哈－v－
作者:
<◆最ㄞˋの′尛白&﹏?
时间:
2005-9-25 15:27
好饿啊...咝......
作者:
爱吃薯片的YOYO
时间:
2005-9-25 16:20
非常讨厌吃饺子滴偶飘过....................... <...>
作者:
真！流星蝴蝶剑`
时间:
2005-9-25 16:59
饺子不错……
作者:
黑龍
时间:
2005-9-25 17:02
饺子......蒸饺不错.
作者:
こ鬼舞こ
时间:
2005-9-25 17:08
最后的命运都一样
作者:
崔鹏
时间:
2005-9-25 18:47
我好饿阿
使者~~
作者:
遊戲規則
时间:
2005-9-27 05:45
看的直流口水
作者:
錯守こ晴~￣
时间:
2005-9-27 08:13
没熟的..
湾仔码头的好吃..
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