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标题: 水果沙拉我喜欢 [打印本页]

作者: 贝蒂    时间: 2005-8-21 01:57     标题: 水果沙拉我喜欢














水果沙拉(A)

  材料 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;

  配料 酸奶50毫升;

  制作 将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。

  特点 甜酸可口,红白相映。

  水果沙拉(

  材料 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;

  配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;

  制作

  1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;

  2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;

  3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。

  特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。

  水果沙拉©

  材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;

  配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

  制作

  1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。

  2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。

  贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。

  特点 香味浓郁,具别国风味。

  水果沙拉(D)

  材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;

  配料 沙拉调料100克;

  制作

  1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮;

  2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;

  3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

  特点 造型美观,酸甜适口。

  水果沙拉(E)

  材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

  配料 冰激凌适量

  制作

  1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;

  2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。

  特点 色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。


  水果沙拉(F)

  材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;

  配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

  制作

  1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

  2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。

  贴士 

  1、至少需四种以上颜色的水果拼盘,要求颜色各异、形状不同。

  2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。




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