标题:
[原创]山珍(新鲜出炉)
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作者:
樱桃珠儿
时间:
2005-7-21 13:17
标题:
[原创]山珍(新鲜出炉)
松茸,唯一一种被当地人称作蘑菇的菌类(其余品种的一律鄙视为菌子
),其貌不扬但却异常鲜美.目前当地的市价为160人民币/公斤.最高可达200/市斤以上
当地一般的烹饪方法是与瓜类或老腊肉一起闷,但个人认为那些做法都降低了松茸的鲜香,故推荐以下这种简单可行的做法
材料:新鲜松茸(最好是当天采摘的),盐,菜叶
1,将松茸洗净,切片,码少许盐,见到有水分溢出即可
2,准备考炉烤架,垫菜叶,放上码好盐的松茸(菜叶主要起防止其汁水流失的作用).有条件的话用火盆,将松茸裹入菜叶埋入炉灰中闷熟最好
烤到有汁水溢出即可~~烤干了就毁了~~
啧啧~~美味啊~~~
大家有机会买到新鲜松茸不妨一试
作者:
杨幸宁波段
时间:
2005-7-21 14:02
我不识货~~帮楼主顶下
作者:
chow1855
时间:
2005-7-21 14:05
看上去很好吃的样子
作者:
shihunshihun
时间:
2005-7-21 14:30
提示:
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作者:
茶水铺老板
时间:
2005-7-21 15:43
200元/斤...怪怪....有机会一定要尝下
作者:
や嬌氣﹖?#124;
时间:
2005-7-21 15:46
松茸。。。吃这个。。会那个的。。。。
作者:
XLR
时间:
2005-7-21 15:57
象蘑菇~
作者:
XLR
时间:
2005-7-21 16:00
就S蘑菇~## 有机会要试试
作者:
雷欧喵喵
时间:
2005-7-21 16:12
本来就是蘑菇
不识货表找我。
作者:
琳妹妹
时间:
2005-7-21 16:44
为什么我看到的都是图片未找到？？？比XX好多了。。。。
作者:
米琪儿
时间:
2005-7-21 17:00
同意楼上的，，，，图片没找到
作者:
小佩佩
时间:
2005-7-21 17:38
额…………好吃的没看见……
对不起，图片未找到………… <dao>
作者:
树雨
时间:
2005-7-21 19:22
对不起，好吃的没找到
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),其貌不扬但却异常鲜美.目前当地的市价为160人民币/公斤.最高可达200/市斤以上
