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发表于 2005-7-21 13:17 | 只看该作者

[原创]山珍(新鲜出炉)

松茸,唯一一种被当地人称作蘑菇的菌类(其余品种的一律鄙视为菌子

),其貌不扬但却异常鲜美.目前当地的市价为160人民币/公斤.最高可达200/市斤以上

当地一般的烹饪方法是与瓜类或老腊肉一起闷,但个人认为那些做法都降低了松茸的鲜香,故推荐以下这种简单可行的做法
材料:新鲜松茸(最好是当天采摘的),盐,菜叶
1,将松茸洗净,切片,码少许盐,见到有水分溢出即可

2,准备考炉烤架,垫菜叶,放上码好盐的松茸(菜叶主要起防止其汁水流失的作用).有条件的话用火盆,将松茸裹入菜叶埋入炉灰中闷熟最好

烤到有汁水溢出即可~~烤干了就毁了~~

啧啧~~美味啊~~~

　

大家有机会买到新鲜松茸不妨一试

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杨幸宁波段

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发表于 2005-7-21 14:02 | 只看该作者

我不识货~~帮楼主顶下

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发表于 2005-7-21 14:05 | 只看该作者

看上去很好吃的样子

shihunshihun 发短消息加为好友 shihunshihun (黑猫宝宝) 8要75偶禁止访问 UID 191873 帖子 2297 精华 0 威望 0 阅读权限 0 注册时间 2004-6-21	4^# 发表于 2005-7-21 14:30 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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茶水铺老板

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发表于 2005-7-21 15:43 | 只看该作者

200元/斤...怪怪....有机会一定要尝下

や嬌氣﹖?#124;

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发表于 2005-7-21 15:46 | 只看该作者

松茸。。。吃这个。。会那个的。。。。

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发表于 2005-7-21 15:57 | 只看该作者

象蘑菇~

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发表于 2005-7-21 16:00 | 只看该作者

就S蘑菇~## 有机会要试试

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发表于 2005-7-21 16:12 | 只看该作者

本来就是蘑菇
不识货表找我。

D墨镜换UB 有人换吗? 重庆C

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发表于 2005-7-21 16:44 | 只看该作者

为什么我看到的都是图片未找到？？？比XX好多了。。。。

╮(￣▽￣)╭

╮(◎￣▽￣◎)╭

┏╮(●￣▽￣●)╭┒

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发表于 2005-7-21 17:00 | 只看该作者

同意楼上的，，，，图片没找到

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发表于 2005-7-21 17:38 | 只看该作者

额…………好吃的没看见……
对不起，图片未找到………… <dao>

嘎嘎拉杀拉杀噶~

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发表于 2005-7-21 19:22 | 只看该作者

对不起，好吃的没找到

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