越夜越精彩，追击：广州夜生活之"五最"

越夜越精彩，追击：广州夜生活之"五最"
　　历史最悠久的戏院

　　在上世纪初，戏院在广州盛极一时，当时珠江两岸先后就曾出现过五间戏院，但能留存至今的只有位于长堤大马路的海珠大戏院，它应属目前广州字号最老的戏院。
海珠大戏院建于1902年，它的前身叫同庆戏院，创建于1902年，光绪三十年(1904年)，改名为海珠戏院。1926年戏院改建，其独具匠心的建筑风格在当时来说非常有特色，戏院中央顶部是一个倒“锅形”的钢筋混凝土结构，拥有三层楼的观众厅，设有座位1900多个，其容量为当时广州之冠。戏院装饰也很有特点，由著名岭南派画家关山月先生题写的“海珠大戏院”五个刚柔文字为主题，更显老字号的非凡气势。

　　海珠大戏院以其规模和建筑特色在当时名扬省港澳，获得“海珠院霸”之称。民国年间，粤剧名艺人白驹荣、马师曾、薛觉先、廖侠怀、何非凡等都在此演出过首本戏。1978年，海珠大戏院还由原来的专演粤剧剧场增开了电影放映项目，使其娱乐功能更全面。

　　历史最悠久的艇仔粥

　　说起艇仔粥老广州没有一个不知道，在以前每到晚上就会有成堆成堆的人往珠江上的船上钻，为的就是这碗粥。然而你又是否知道广州历史最悠久的、最著名的艇仔粥现在在哪里？

　　在芳村区，它的名字叫“满记”。每天傍晚老板就会开门营业直至凌晨才收档。每晚这里都人丁兴旺，不少人更是慕名驱车前往。

　　“满记”艇仔粥历史已经超过20年，最开始的时候老板拥有一艘大木船，吃粥必须上船，用老板的话说：“一边看江景一边吃粥才是最正宗的。”后来因为环保原因，“满记”艇仔粥从水上搬到了陆地，在附近陆居路路边找了个临时铺位，每晚十一点后才出来营业，但追捧者依然成群结队，经常没位。去年，芳村区整治区容区貌，以临时档铺经营的“满记”被迫停止营业。不过，随着芳村酒吧街的开业，驰名的“满记”在隧道口附近的一个固定档位“安营扎寨”，做起了室内经营。现在，“满记”生意好得不得了，名声远播南海、佛山。

　　要问“满记”艇仔粥为何历久不衰？原因只有一个：出品好，价格便宜。“满记”艇仔粥口感地道，用料近10种，包括了鱼片、炸猪皮、叉烧、花生、柴鱼、鱼腐、鸡蛋花……而价格只卖3元/碗。

　　最早出名的大排挡

　　广州的大排档其实都是“舶来品”，学香港的。不知你是否知道广州最早出名的大排档是哪家，告诉你也无妨，它就是坐落于长堤大马路的“胜记”。

　　说到“胜记”几乎没有一个广州人不知道的，这里的老板温万年跟共和国同龄，虽然年岁已高，但每天仍打点酒楼的事务，他的座右铭是“开酒楼这行力不到不为财”。

　　据了解，1983年“胜记”刚刚在珠江边开张的时候，只用竹料搭了个棚架，设施非常简陋，每天早上只煲一大锅粥，饭市的菜色非常单调。但随着市民的逐渐热宠，“胜记”生意就越做越红火，菜式几翻新，这里的白切鸡、烧乳鸽吸引了不计其数的食客。

　　现在，长堤“胜记”已经从开始的棚架式经营转为入室经营，成了广州市有名的酒家，店内的装修在广州也算得上中档水平了，地道的粤菜始终是它揽客的招牌。沙姜鸡、锅仔粉丝、肉蟹煲、美极鹅肠、美极海豹蛇等都让客人食指大动。

　　最早的西餐厅

　　讲起太平馆西餐厅，不少上了年纪的老广州一定不会陌生，因为他们童年时最大的愿望就是让大人带自己来趟太平馆，那种情形，就像今日的孩子渴望进入麦当劳和肯德基一样。

　　太平馆的历史要追溯到清朝咸丰年间，曾在外国洋行掌勺的徐老高在广州南门外的太平沙更楼下，开设了取名“太平馆”的西餐摊档，后于1927年在北京路财厅前现址成立占地三层楼的太平馆分店，成为广州市最早的一家西餐厅。

　　太平馆自成立以来一直坚持做传统的西餐，由于品质优良成为当时社会名流交际聚会的场所，不少文化名人如鲁迅、郭沫若、郁达夫等，都曾是座上客。餐厅的最大亮点，要数内里挂着的一幅周恩来与邓颖超的结婚照，原来1925年8月，当时任黄埔军校东征军第一军政治部主任的周恩来与邓颖超在太平馆设茶会，以简朴的菜式举行婚礼，餐厅到现在还保留着总理套餐和总理夫人套餐，是这里的招牌菜。

　　近几年，太平馆经过多次装修改造，经营西餐更具特色和规模，除了保留原有的特色之外，加入了不少现代元素，餐厅内的环境怀旧幽雅，充满欧陆风情。来到太平馆，你发现很多老年人在此边叹咖啡边看报纸，非常写意，原来他们都是这里的老顾客了，有的更从餐厅开业至今一直捧场，与餐厅结下深厚的感情，这些老人们与太平馆一起经历着时代的变迁。

　　开的最晚的报摊

　　在天河石牌东路的北段路口，有一家广为大家知晓的报摊，当你在深夜外出宵夜时想起要看今天的报纸却苦于无处购买时，它就成为了夜猫子们的最佳选择，因为这里可能是广州市内最晚收铺的报摊。

　　接近深夜零点的时分，在风雨带来的低温天气下石牌东路上往日热闹的大排档也显得冷冷清清，但是这家报摊的灯光却照常亮在街头。不到5平方米的铺面里，外面部分整整齐齐地摆放着广州市内的各大报纸和超过十种的杂志，里面则兼售饮料、零食、小日杂一类的产品。

　　看铺的阿姨笑称，这个报摊几乎是通宵营业，半夜三点多才关门，早上不到七点就要开门取当天的新报纸。报纸毕竟还是白天卖得多，但是总有晚上想买报纸的顾客存在，到了夏天的时候，周围大排档的生意好，也为小铺带来了大量的客源。

　　有住在附近大学里的教职工认为，这个报摊这么晚才收铺与它另一半的杂货铺性质有关，但是石牌村里的住户和大学里的学生不少都做过这里的深夜购报顾客。不管怎么说，能让大家在凌晨两三点的时候还买到自己想看的报纸，石牌东路的这家报摊绝对无愧于“广州市内开得最晚报摊”的称号。