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希尔瓦娜斯 发表于 2006-3-18 10:00

[特色风味]自制的双皮奶,有图哦~(贴图)

直很喜欢吃双皮奶,每回去甜蜜蜜都得吃一个,想来成本一定很便宜,闲来无事便自己在家试着做.
　　
第一步,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,使用蛋清.

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第二步,按照个人口味加入糖并一起打匀.
[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/9535117566.jpg[/IMG]

第三步,倒入牛奶,搅匀.
[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/9543850937.jpg[/IMG]

第四步,盖上保鲜膜放入蒸锅呢.小火,时间以蒸到内容物凝结为止.
[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/955146477.jpg[/IMG]

成品

[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/9553677403.jpg[/IMG]
嘻嘻,虽然卖相没有甜蜜蜜的好,但是味道一点也不差哦,很香滑~

芷蓝 发表于 2006-3-18 10:02

- -！~看起来象白米粥
不过吃起来应该不错吧

希尔瓦娜斯 发表于 2006-3-18 10:03

那蛋黄怎么办呢?

第一步,将蛋黄打匀倒入剩余的牛奶搅拌开.
　　
　　第二步,加入糖.

[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/9561169515.jpg[/IMG]

第三步,按照自己的口味加入咖啡,并搅匀.
[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/9573165127.jpg[/IMG]

第四步,盖入保鲜膜放入蒸锅.小火,蒸到凝结为止.

[IMG]http://www.rohome.net/upload/pic/images/2006/3/18/9581510597.jpg[/IMG]

第五步,凝结后取出,真的是咖啡“冻“哦!

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希尔瓦娜斯 发表于 2006-3-18 10:05

５５５沙发被抢．．．打滚～～～～

uenuen 发表于 2006-3-18 10:33

回复 #1 希尔瓦娜斯 的帖子

觉得不会去尝试做~

ВāЪyㄨ靓o○ 发表于 2006-3-18 10:56

好吃伐？好吃的话我回家也去弄弄看……但感觉怪怪的……

越吻越→『伤心』 发表于 2006-3-18 11:03

双皮奶蛮好7饿......但是自己不高兴动手

火星生物 发表于 2006-3-18 11:22

这个应该算是炖奶吧...

h3527426 发表于 2006-3-18 12:39

[quote]原帖由 [i]火星生物[/i] 于 2006-3-18 11:22 发表
这个应该算是炖奶吧... [/quote]
就是...

我就是上海C的Tony J 发表于 2006-3-18 14:45

看似老香饿  口水

EasonEVA1 发表于 2006-3-18 15:04

啊呀～
有空試試～

猪P福er 发表于 2006-3-18 15:07

-  -让偶未来老婆去做吧

ERUDA 发表于 2006-3-18 15:21

我以前经常在家做的说～～～－－b
我觉得和真正的双皮奶还是有一段距离的

我就是那条龙 发表于 2006-3-18 15:56

第一个蒸过头了

笨青青o(≧ω≦)o 发表于 2006-3-18 17:13

= =#    搞得我老想自己动手额~[^~~^]

κōκō 发表于 2006-3-18 17:30

要蒸多少时间啊?麻烦给个时间我蒸了2个都废掉了...

Anson_dl 发表于 2006-3-18 20:03

没有吃过想。。。。。。。。

杨幸宁波段 发表于 2006-3-18 20:18

我对双皮奶有阴影的

不过喜欢楼主的名字哈哈

monika 发表于 2006-3-19 00:01

我吃的广东这边的双皮奶感觉有放炼乳

尼古拉思 发表于 2006-3-19 16:38

你这个不是双皮奶,是鲜奶炖蛋白

☆゛冰ヽ﹏ 发表于 2006-3-19 19:26

啥是双皮奶。。

h3527426 发表于 2006-3-19 19:46

[quote]原帖由 [i]☆゛冰ヽ﹏[/i] 于 2006-3-19 19:26 发表
啥是双皮奶。。 [/quote]
建议上百度搜索下..关键字为"双皮奶"

xiangjiaosa 发表于 2006-3-20 12:48

-.-弄多少时间?我想做

jacklyb 发表于 2006-4-16 00:13

喜欢自己动手做东西吃~谢谢LZ

西瓜在天 发表于 2006-4-16 14:08

做过了。。。贼难吃。。后来发现。。。。是因为没放糖=。=

gnawjhz 发表于 2006-4-17 20:06

汗~~~~楼上的没得说!竟然逼我透气了.......

雷の唲 发表于 2006-4-17 20:10

失敗了......怎么不凝結的餓....- -

Oo。四苜蓿。oO 发表于 2006-4-18 10:48

每次都去甜蜜蜜吃这个..........贼喜欢吃~~~

回去自己做~~~嗲~~

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