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宝贝爱亲亲 发表于 2006-3-10 10:30

"宝贝自己煮"节目时间到了 自制蛋包饭

自制蛋包饭一.原版蛋包饭

材料:鸡蛋一或两只(按你的食量决定),煮好的米饭,方肉或香肠少许,胡萝卜一小段,盐,味精.

准备工作:鸡蛋打好加如少许的盐,胡萝卜,香肠切丁(要切的很小很小,最好是比米饭稍微大那么一点点)

1.热锅,加一点油,油热后倒入米饭少许,再把胡萝卜丁,香肠丁倒入.抄热,加盐,味精.抄好后盛起来.

2.热锅,再放少许油,到3成热的时候倒如鸡蛋液,把鸡蛋液漫漫滑动,成为一个圆形(油不能太热,不然鸡蛋液一倒下去就很难摊开的)

3.鸡蛋底补结住就好了,表面不要很熟,关小火,放入刚才抄好的米饭,放在二分之一的地方,周围要流出空隙.把另一边的蛋皮小心的翻起来盖好,边上轻轻用锅铲压牢.

好了,完成了,不到10分钟就能全部做好了.吃起来的时候,用勺子挖下去,还能看见鸡蛋液流出来的.


大家喜欢在鸡皮里包什么就可以包什么,在做蛋皮的时候入锅前把鸡蛋液表面的小气泡用勺子去掉的话这样子做好的蛋皮会很光滑.

个人推荐,还可以做咖喱味的蛋包饭,在抄米饭的时候加入咖喱酱就好了,还可以加番茄酱.......周末有空的话我就做好后发图片:P

下次是自制水果色拉

宝贝爱亲亲 发表于 2006-3-10 10:32

抄饭里放鸡肉和牛肉也很好吃

天使晒不黑 发表于 2006-3-10 10:55

支持支持~~

翡翠『红茶』 发表于 2006-3-10 12:04

[quote]原帖由 [i]宝贝爱亲亲[/i] 于 2006-3-10 10:32 发表
抄饭里放鸡肉和牛肉也很好吃 [/quote]
我放的是虾仁

NEIBOY 发表于 2006-3-10 15:16

我负责吃

lazychan 发表于 2006-3-10 15:43

这个……没做点好吃的东西的吗？我不喜欢速食食品，来点稍微复杂点的，如剁椒鱼头、龙井虾仁、东坡肘子、麻婆豆腐什么的？

大脚熊 发表于 2006-3-10 15:49

用番茄酱的好

悲苏清风 发表于 2006-3-10 23:57

额...请问放入的只有蛋清么?蛋黄扔掉?

心酸の浪漫 发表于 2006-3-11 01:22

虽然没吃过。。但一看就被勾起胃口了-0-

cutey 发表于 2006-3-11 01:46

无欢喜蛋包饭~
肚皮无了~

糖糖 发表于 2006-3-11 03:46

同上

宝贝爱亲亲 发表于 2006-3-13 09:03

[quote]原帖由 [i]悲苏清风[/i] 于 2006-3-10 23:57 发表
额...请问放入的只有蛋清么?蛋黄扔掉? [/quote]

怎么会有这么弱弱的问题呢 大家说呢!!:wacko:

迷翼 发表于 2006-3-13 09:06

额..么次过..

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