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樱桃珠儿 发表于 2005-7-21 13:17

[原创]山珍(新鲜出炉)

松茸,唯一一种被当地人称作蘑菇的菌类(其余品种的一律鄙视为菌子 :lol: ),其貌不扬但却异常鲜美.目前当地的市价为160人民币/公斤.最高可达200/市斤以上
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当地一般的烹饪方法是与瓜类或老腊肉一起闷,但个人认为那些做法都降低了松茸的鲜香,故推荐以下这种简单可行的做法
材料:新鲜松茸(最好是当天采摘的),盐,菜叶
1,将松茸洗净,切片,码少许盐,见到有水分溢出即可
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2,准备考炉烤架,垫菜叶,放上码好盐的松茸(菜叶主要起防止其汁水流失的作用).有条件的话用火盆,将松茸裹入菜叶埋入炉灰中闷熟最好
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烤到有汁水溢出即可~~烤干了就毁了~~
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啧啧~~美味啊~~~ :lol:　:lol:
大家有机会买到新鲜松茸不妨一试 B)

杨幸宁波段 发表于 2005-7-21 14:02

我不识货~~帮楼主顶下

chow1855 发表于 2005-7-21 14:05

看上去很好吃的样子

shihunshihun 发表于 2005-7-21 14:30

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茶水铺老板 发表于 2005-7-21 15:43

200元/斤...怪怪....有机会一定要尝下

や嬌氣﹖?#124; 发表于 2005-7-21 15:46

松茸。。。吃这个。。会那个的。。。。

XLR 发表于 2005-7-21 15:57

象蘑菇~

XLR 发表于 2005-7-21 16:00

就S蘑菇~## 有机会要试试

雷欧喵喵 发表于 2005-7-21 16:12

本来就是蘑菇
不识货表找我。

琳妹妹 发表于 2005-7-21 16:44

为什么我看到的都是图片未找到？？？比XX好多了。。。。

米琪儿 发表于 2005-7-21 17:00

同意楼上的，，，，图片没找到

小佩佩 发表于 2005-7-21 17:38

额…………好吃的没看见……
对不起，图片未找到………… <dao>

树雨 发表于 2005-7-21 19:22

对不起，好吃的没找到

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