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lzlovesong 发表于 2012-6-7 18:55

野猪肉该怎么烧

老头子回老家种树，伙同几个叔叔设陷捕到一头野猪，一身黑毛，宰杀之，全是精肉，不带半点肥膘，分得两斤肉。
回家以青椒，姜丝小炒，看着象驴肉，吃起来象牛肉。
不算很好吃，下次有缘我盘算着做烧卤？
各位有什么烹饪经验说来听听

加勒比水稻 发表于 2012-6-7 21:59

切薄，肉锤敲打试下

[[i] 本帖最后由 加勒比水稻 于 2012-6-12 23:09 编辑 [/i]]

雀仔。 发表于 2012-6-7 23:23

:mellow:
不就直接炒着吃是最原汁原味的么

elk 发表于 2012-6-8 01:30

烧烤啊 原始人都那么吃的 才是原汁原味

坐在那山看那猴 发表于 2012-6-8 02:21

[quote]原帖由 [i]elk[/i] 于 2012-6-8 01:30 发表 [url=http://bbs.rohome.net/redirect.php?goto=findpost&pid=12947692&ptid=1110612][img]http://bbs.rohome.net/images/common/back.gif[/img][/url]
烧烤啊 原始人都那么吃的 才是原汁原味 [/quote]
不生吃吗

893398352 发表于 2012-6-9 13:17

:ph34r:
要用加葱姜蒜以及辣椒爆炒一会后加开水小火慢炖，将水烧至浅汤（肉已熟通透，很松糯），起锅。我是这么个想法
请勿随意模仿。。。

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